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自助餐原來這麼賺錢,吃再多也不會賠錢!貓膩原來在這!

隨著社會生活水準的提高, 人們的生活水準好了, 餐飲業也有所提升, 自助餐作為一種新型的聚餐方式被搬到了檯面上來, 面對眾口難調的聚會, 選擇去吃自助餐是一種再好吃不過的選擇了, 因自助餐一般吃的食物種類比較多, 聚餐時不會有任何麻煩, 對於自助餐大家都有個疑惑, 那就是自助餐吃的那麼多為什麼不會賠錢呢?

首先大家可能都知道餐飲業主要的成本並不是食材的費用, 而是場地、服務人員的開銷, 而自助餐就恰恰利用了這一點, 一般在食材上自助餐都有對應的供應商,

就像是在網上批發衣服一樣量越大單價價格就越便宜, 正所謂薄利多銷自助餐的食材也是這個道理, 還有就是自助餐的吃食都是要大家自己拿的, 不像在參觀中會有服務人員給我們上菜, 因此自助餐店只需要極少數的服務員, 這樣一來就節省了不少開銷, 此外就是吃自助餐的限制, 這樣做一方面可以控制顧客的飯量、節約成本另一方面也可以讓更多的顧客前來進餐, 提高餐廳的利益, 追求利益最大化最後自助餐靠的是人流量, 利潤是非常大的, 所謂吃回本是不可能的。

就像買保險1000中有一個人發生意外都是極少的現象發生, 總的來講吃自助餐對於我們來說也是件幸福的事, 所以不必糾結吃不吃回本這一說法!你們平常去吃自助餐嗎?對此你們看待這個說法!

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