老美發問了，美國最普遍的午餐，為什麼中國人不敢吃？

美國人很喜歡吃沙拉， 吃各種各樣的生菜。 他們覺得吃生菜沙拉是非常好非常健康的一道午餐， 但是不知道為什麼， 中國人卻很少吃生菜沙拉。

這就要從兩方面來看了。

蔬菜沙拉

第一個方面是， 美國人愛吃的蔬菜沙拉， 多選用各種有機蔬菜， 他們能夠保證做沙拉的蔬菜足夠安全並且新鮮。 而我們中國的蔬菜多數無法保證蔬菜的安全， 農藥、化肥、蟲害等等不確定因素都導致了蔬菜的安全性無法被保證。

食用新鮮的蔬菜在中國並非主流， 大多數蔬菜經過人工培育， 在這一過程當中， 我們對蔬菜是盲目的，

只能依靠自己的判斷來看這蔬菜是否新鮮。 至於是否是被撒了農藥的， 我們不得而知， 所以中國人會選擇洗好幾遍的蔬菜， 然後把蔬菜做成熟食來食用。

蔬菜沙拉

第二個方面是， 中國人的口味不會被輕易改變。 中國人喜歡熟食， 養生中不提倡“生”和“冷”， 不僅僅是蔬菜， 就連吃牛排都有很多中國人會選擇全熟牛排來食用。 而生菜沙拉的“生”和“冷”也就顯得和中國的飲食格格不入， 被很多中國媽媽們詬病。

美國的沙拉店

另外還有很重要的一點， 中國人的飲食相對來說以健康為主， 營養搭配， 蔬菜和肉類都很均衡。 午餐當中， 有主食， 有菜有肉有湯， 講究飲食的平衡。

但美國人的飲食長期以來都是高熱量的油炸食物，

對美國人來說， 吃蔬菜沙拉更像是吃膩了油炸食品之後的一點解膩小點心。 新鮮的生食蔬菜有清脆的口感， 汁水充沛， 這就讓美國人們有一種“我吃的很健康”的感覺， 而中國人卻不需要這樣的感覺， 因為平時就已經做到了健康飲食。

蔬菜沙拉

不過說實話， 美國人的蔬菜沙拉其實並不算健康， 就像美國人自己自嘲的， 美國人怎麼會吃不高熱量的食物呢？即使是多種健康蔬菜搭配的沙拉裡， 他們也要加上好幾勺高卡路里的熱量炸彈——沙拉醬， 還有蛋黃醬， 這些可都是他們的最愛啊。