胖大姐賣“黃土球”， 50元一個， 她拿錘子一敲， 都聞見香味搶著買！我來到集市， 看到遠處有一個非常有特色的攤位， 引起了我的好奇。 我走到這位大姐的身旁， 這位胖大姐正在用黃土， 把一個裡邊用荷葉捆好的食材， 正在慢慢的往上邊糊泥巴。 我便好的問大姐， 你賣的這是啥？大姐笑著說， 一會你就知道了！
大姐把所有用黃土包好的“黃土球”放進了一個大大的烤爐當中。 最後大姐還將確認， 用下濕布四角拎起將其緊包， 使泥緊緊粘牢， 再去掉濕布， 確認包裹好；將裹好的放入烤爐， 用旺火烤40分鐘， 中間泥出現了乾裂，
好奇是好奇， 不過等的時間太長了。 我大概算了下大姐告訴我的時間， 便去別處逛了。 到了大概的時間後， 我便立馬趕快回來， 好奇到底裡邊是個什麼東西。 我來時， 大姐正用一個小木錘輕輕一敲， 看見裡邊原來還包了一層紙， 不知道是不是隔熱用的， 大姐說， 稍等， 稍微把它晾涼一下， 就可以售賣了。
我問大姐， 這麼神奇的美食， 怎麼賣？大姐告訴我50元一隻。 我當時很詫異， 怎麼這麼貴， 便猶豫要不要買， 可大姐把紙剝開的那一刻， 我傻了。 香味撲鼻， 好多人順著香味都圍觀了過來， 人人都拿著錢， 說給我來一隻，
叫花雞這種充滿了民間智慧的美食， 巧妙地將食物密封在高溫環境中烘烤熟成， 汁水和香味都得以最大程度地保留。 托烤箱的便利， 在家做叫花雞也非常容易， 醃制、下料， 用荷葉包裹後再上黃土， 也更乾淨， 找不到乾淨的黃土， 也可以用麵粉代替。
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