適合年輕人的廚房， 不應該被外賣打敗。 你是真的討厭做飯， 還是討厭繁瑣的下廚過程：做飯半小時， 吃飯十分鐘， 打掃兩小時。 我問過很多身邊的朋友， 他們其實還挺喜歡做飯的， 但討厭洗碗、擦桌子、清理廚房等等。 烹飪是一個讓人享受的過程， 特別是能得到家里人的夸贊， 內心也會很有成就感。
一旦在做飯前， 腦海中浮現出亂糟糟的廚房場景， 也會不自覺地打開手機點外賣， 原來真正讓人畏懼的， 是做飯引發的一系列連鎖反應。 想要解決這個問題， 要從廚房的設計入手， 少做家務才是廚房未來設計的趨勢。
萬年不變：打造好廚房的第一步， 是要有流暢的下廚動線。
操作臺的順序不能亂， 整體按「拿菜-洗菜-切菜-炒菜」來設計， 準不會出錯。
常見的廚房布局有一字型、L型、U型、雙一字型和島臺廚房五種。
小廚房：一字型或L型。 長廚房：一字型、雙一字型、或L型。
一個轉身的距離， 決定了最完美的廚房。
根據廚房設計的黃金理論， 下廚動作之間的銜接， 最好不要超過一個轉身的距離。
舉個簡單的例子， 我在灶臺前炒菜， 菜快要熟之前我需要拿到盤子， 那麼盤子最好是放在灶臺下面，
動線收納：想要解決上述問題， 就要用到動線收納， 簡單解釋來說就是：我在哪里需要什麼， 這些物品就要在我伸手可拿的范圍。
灶臺周圍：盤子、碗、調味料等。 水槽周圍：抹布、廚房用紙、洗潔精、手套等等。
2、櫥柜是做擱板還是抽屜
擱板式：看不見里面的東西， 拿東西要彎腰。
抽屜式：拉開就能看到里面的東西， 取放也方便。
結果顯而易見， 抽屜或拉籃完勝了。
廚房如果東西多， 也可以全做抽屜， 唯一的缺點是成本高， 但可以把整個櫥柜全部塞滿， 比擱板式至少多放30%的東西。
設計小巧思：做抽屜之前， 要大概確定好每個抽屜以后放什麼東西， 比如：豎式窄抽屜放調味品， 高抽屜放鍋具， 小抽屜放筷子。
3、燈光
燈光其實會影響做飯的心情，誰都不喜歡昏暗的廚房。很多人家的廚房，直接裝一個平板燈就完事了，白天用還行，晚上用體驗感極差。光線太暗還容易拿錯調味料，做出來的飯菜也就不好吃了。
設計小巧思：廚房吊柜底下一定要裝燈帶，專門為操作臺面提供照明，炒菜能看得更清楚。
大伙都上墻，給主角騰地方！
做飯的人永遠是廚房操作臺的主角，其它的東西盡量別往臺子上放。不常用的放柜子里，常用的可以掛在墻上，立體收納是現在很流行的做法。把廚房墻面空間用好了，又能多收納幾十件東西。
最后借用一句老話：再好用的方法，也比不上一個好習慣，養成經常收拾廚房的習慣，才是保持廚房整潔的最好方法。
燈光其實會影響做飯的心情，誰都不喜歡昏暗的廚房。很多人家的廚房，直接裝一個平板燈就完事了，白天用還行，晚上用體驗感極差。光線太暗還容易拿錯調味料，做出來的飯菜也就不好吃了。
設計小巧思：廚房吊柜底下一定要裝燈帶，專門為操作臺面提供照明，炒菜能看得更清楚。
大伙都上墻，給主角騰地方！
做飯的人永遠是廚房操作臺的主角，其它的東西盡量別往臺子上放。不常用的放柜子里，常用的可以掛在墻上，立體收納是現在很流行的做法。把廚房墻面空間用好了，又能多收納幾十件東西。
最后借用一句老話：再好用的方法，也比不上一個好習慣，養成經常收拾廚房的習慣，才是保持廚房整潔的最好方法。