現在很多人都有一個習慣， 那就是提前往家里團購上一些雞蛋， 因為雞蛋的保存時間， 是很長久的。
與此同時， 雞蛋中還含了豐富的蛋白質、氨基酸等營養成分， 萬一哪天遇到特殊時期， 就能及時為身體補充營養。
但是當我們在對雞蛋進行購買的時候， 我們也要注意了， 因為市場上有很大一部分雞蛋， 它們都屬于激素雞蛋。
與正常土雞蛋去進行對比時， 激素蛋都是由飼料激素雞生產的， 因此他們內部也會殘留， 很多的激素。 這樣的激素蛋， 一旦被人體所吸收以后， 就會對你的健康帶來影響， 所以在面對激素雞蛋的時候， 一定要仔細挑選。
那麼激素雞蛋要如何去辨別， 才能最有效地將它， 與正常雞蛋進行區分辨呢？為了幫助大家解決這個難題， 所以今天我就要來給大家分享， 三個挑選妙招。
掌握好這幾個妙招后， 激素雞蛋就很難逃過你的法眼， 而且是一挑一個準， 一起來看看吧！這個方法我已經用了很多年， 真的很實用， 同時也希望大家， 能把今天的知識提前收藏起來， 并給身邊的朋友， 也分享一下。
三個挑選激素蛋的妙招
1、看個頭正常情況下的母雞， 他一個月的雞蛋產量， 大概就只有20枚左右， 但如果是激素雞的話， 每天都會有產蛋量。
因此正常情況下的雞蛋， 營養是比較豐富的， 所以它的個頭就會更大， 而激素雞是激素， 所催生的雞蛋， 所以它的個頭就較小。
所以在買雞蛋的時候， 一定要觀察一下雞蛋的整體， 整體偏小的話， 很大可能就是激素蛋。
雞蛋購買到家以后， 記得先挑兩個看一看， 如果是激素蛋的話， 就會有一種現象， 那就是蛋黃不夠黃， 蛋清不夠濃。
正宗土雞蛋， 它的蛋黃是非常黃的， 而且蛋清也特別濃， 因為他們吃的都是五谷雜糧， 所以雞蛋的濃度就會更高。
飼料雞每天吃的都是各種飼料， 這些飼料營養價值很低， 所以生產出來的雞蛋， 顏色就會很淡。
最后一個辨別技巧， 就是嘗一嘗味道， 準備幾個雞蛋， 把它煮熟以后， 然后先敲一敲， 看蛋殼厚度， 土雞蛋蛋殼較厚， 飼料雞蛋蛋殼很薄。
接著是嘗一下味道， 土雞蛋的口感是很面的，而且香味特別足，雞蛋的腥味會很淡，更多的則是香味。
要是雞蛋有一股濃濃腥味的話，那麼這樣的雞蛋，80%的都屬于激素雞蛋，口感不好、味道也很差。
想要辨別激素雞蛋，其實就是這麼的簡單，首先我們在買雞蛋的時候，最好是少買一些，看一下雞蛋是不是激素雞蛋。
如果不是激素雞蛋的話，就可以大量選購，買回家以后的雞蛋，我們還要記得給它放到干燥的地方去保存。切記不要放到冰箱中去保存，潮濕的環境，會加快雞蛋的變質，干燥且通風的環境，才是最佳的保存方式。
要是雞蛋有一股濃濃腥味的話，那麼這樣的雞蛋，80%的都屬于激素雞蛋，口感不好、味道也很差。
想要辨別激素雞蛋，其實就是這麼的簡單，首先我們在買雞蛋的時候，最好是少買一些，看一下雞蛋是不是激素雞蛋。
如果不是激素雞蛋的話，就可以大量選購，買回家以后的雞蛋，我們還要記得給它放到干燥的地方去保存。切記不要放到冰箱中去保存，潮濕的環境，會加快雞蛋的變質，干燥且通風的環境，才是最佳的保存方式。