現在各地的疫情總有零星發生， 一經疫情就被管控在家里， 很多人的吃穿用度， 買菜都成了問題， 現在趁著秋天好季節， 可以自力更生來種菜， 如果有陽臺或者有庭院的， 那就自己撒點兒種子， 種點兒小菜吧。
播種非常簡單， 可以體會到種植的樂趣， 問題是可以隨時吃上， 自己種植的新鮮蔬菜， 不用出門去買菜。 即使有疫情被封控在家里， 也不用發愁。
秋天正是播種蔬菜的季節，
第一， 奶油快菜， 適合秋天種
奶油快菜是近幾年來比較流行的菜系。
如果家里有個花盆兒， 或者有陽臺、露臺以及小庭院的， 種上幾棵， 20多天就可以吃菜， 又快速又好吃。 種植奶油快菜， 可以在花盆兒中裝上營養土或普通的土壤。 先劃出幾道溝， 把溝里澆透水， 然后把種子撒播上去就可以了。
可以間距三到五厘米一顆， 因為奶油快菜它的個頭比較大。 撒完種子覆蓋兩三厘米的土壤， 靜靜地等著發芽， 在秋天這種時候一般三天左右就發芽。 只要澆水充足， 光照充足， 20多天就可以吃菜了。
第二，空心菜，適合秋天種
空心菜絕對是生長力非常強悍，不容易生病蟲害，長勢非常迅速，又好吃又好種的蔬菜。在家種空心菜，可以種三叉空心菜，這種空心菜長出來天生就有三個叉，枝干更肥嫩，葉片更加肥碩，曬曬太陽長勢飛速。前期小苗的時候長得比較慢一些，但是，后期的長勢簡直快到令人咂舌。
它耐旱又耐澇，不怕高溫不怕暴曬，它的枝條可以隨處的攀爬，到哪里都能扎根，所以種了空心菜，要趕緊地掐掉它的新枝新葉吃，不然它會泛濫成一大片。空心菜的抗性比較強，不容易生病蟲害，也沒有什麼病菌感染。播種上種子，或者掐個枝條兒扦插在土壤中，一個月左右就能吃菜，陸陸續續可以吃大半年的時間。
而且掐下來的枝條兒，隨處扦插在哪里都可以生長成活。這種脆嫩的空心菜，生吃、涼拌或者炒著吃，都是非常好吃的。
第三，油麥菜，適合秋天種
油麥菜是比較常見的產量比較高的蔬菜。它比較喜歡冷涼的季節，在春天，在秋天里播種才最合適。油麥菜用種子播種，發芽非常容易，大約三天左右就可以發芽了。但是因為它的種子比較小，在播種的時候可以撒播，也可以輕輕地埋住，但是千萬不要埋得太深，影響生長和發芽率。
可以在播種之后蓋上一層地膜，保持土壤的濕度以及溫度，三天左右就可以發芽了。放在陽臺上，光照最充足的地方，一個月左右就可以吃菜了。吃油麥菜的時候可以從旁邊掰著葉子吃，讓它繼續生長，種植一次可以吃大半年的時間。
第四，韭菜，適合秋天種
韭菜是中國人非常喜愛的蔬菜，它不僅可以炒雞蛋吃，還可以用來包餃子，用來炒海鮮，可是一種能上得去大臺面的蔬菜。韭菜可以用種子播種，也可以用韭菜根來種植。如果沒有種韭菜的經驗，最好用韭菜根，種植一年，可以年年吃菜。它是可以循環生長的，割了一茬兒秋天這個季節，一個月的時間又能長一茬。
買的韭菜根兒，把老根兒剪掉一半，然后養在花盆兒里，放在光照充足的地方，多曬曬太陽，一個月的時間就可以長出脆嫩的韭菜了。栽種韭菜非常簡單，它耐旱，耐貧瘠，就是不耐澇。
在澆水時注意干透了澆水就可以，割完一茬韭菜，撒一些草木灰，既可以當肥料，又可以去除病菌以及蟲害。一個月之后又能吃菜了，從現在播種上到過年能吃好幾茬。
第五，花葉莧菜，適合秋天種
花葉莧菜是一種又好吃又好種，長勢又潑辣的蔬菜。花葉莧菜的種植非常簡單，它像野草一樣特別容易生長結種子。花葉莧菜是野生莧菜的一個分類，它們的葉片肥厚，炒著吃或者涮火鍋兒，比油麥、油菜還要好吃。而且它的葉片是紅褐相間的，里面含有滿滿的花青素，營養非常豐富。
栽種的時候可以種在花盆兒中，就像花兒一樣好看，也可以種在田間地頭等地方。種子種上去三四天左右就可以發芽，它的種子也比較潑辣，埋土三厘米左右就可以。種植之后多曬曬太陽，生長力非常快，種在陽臺上五彩斑斕的，比花還要好看。
在吃的時候可以掐著葉子吃，掐了它的芯兒，底部還會長出很多側芽，一茬一茬地吃不完。現在一般在春天和秋天里種植，它比較喜歡冷涼的環境，室內溫度合適，一直能吃到過年。
第六，生菜，適合秋天種
生菜是常見的蔬菜，被稱作減肥的利器。用生菜葉子可以包飯吃，還可以包裹著各種蔬菜肉類，以及涮火鍋兒，生吃、涼拌都可以。
生菜的種植也很簡單，它的種子比較小，輕輕地撒在花盆兒里，或者輕輕覆蓋一到兩厘米的土壤，千萬不要種植得太深，防止種子不出苗兒。
等生菜三到五天出苗之后，澆水要充足，光照要充足，大約一個月左右就可以吃菜了。它的種植簡單，葉片脆嫩，生長得比較快。在吃生菜的時候掰著葉子吃，讓它的芯兒繼續生長，一茬一茬的能吃到過年。
第二，空心菜，適合秋天種
空心菜絕對是生長力非常強悍，不容易生病蟲害，長勢非常迅速，又好吃又好種的蔬菜。在家種空心菜，可以種三叉空心菜，這種空心菜長出來天生就有三個叉，枝干更肥嫩，葉片更加肥碩，曬曬太陽長勢飛速。前期小苗的時候長得比較慢一些，但是，后期的長勢簡直快到令人咂舌。
它耐旱又耐澇，不怕高溫不怕暴曬，它的枝條可以隨處的攀爬，到哪里都能扎根，所以種了空心菜，要趕緊地掐掉它的新枝新葉吃，不然它會泛濫成一大片。空心菜的抗性比較強，不容易生病蟲害，也沒有什麼病菌感染。播種上種子，或者掐個枝條兒扦插在土壤中，一個月左右就能吃菜，陸陸續續可以吃大半年的時間。
而且掐下來的枝條兒，隨處扦插在哪里都可以生長成活。這種脆嫩的空心菜，生吃、涼拌或者炒著吃，都是非常好吃的。
第三，油麥菜，適合秋天種
油麥菜是比較常見的產量比較高的蔬菜。它比較喜歡冷涼的季節，在春天，在秋天里播種才最合適。油麥菜用種子播種，發芽非常容易，大約三天左右就可以發芽了。但是因為它的種子比較小，在播種的時候可以撒播，也可以輕輕地埋住，但是千萬不要埋得太深，影響生長和發芽率。
可以在播種之后蓋上一層地膜，保持土壤的濕度以及溫度，三天左右就可以發芽了。放在陽臺上，光照最充足的地方，一個月左右就可以吃菜了。吃油麥菜的時候可以從旁邊掰著葉子吃，讓它繼續生長，種植一次可以吃大半年的時間。
第四，韭菜，適合秋天種
韭菜是中國人非常喜愛的蔬菜，它不僅可以炒雞蛋吃，還可以用來包餃子，用來炒海鮮，可是一種能上得去大臺面的蔬菜。韭菜可以用種子播種，也可以用韭菜根來種植。如果沒有種韭菜的經驗，最好用韭菜根，種植一年，可以年年吃菜。它是可以循環生長的，割了一茬兒秋天這個季節，一個月的時間又能長一茬。
買的韭菜根兒，把老根兒剪掉一半，然后養在花盆兒里，放在光照充足的地方，多曬曬太陽，一個月的時間就可以長出脆嫩的韭菜了。栽種韭菜非常簡單，它耐旱，耐貧瘠，就是不耐澇。
在澆水時注意干透了澆水就可以，割完一茬韭菜，撒一些草木灰，既可以當肥料，又可以去除病菌以及蟲害。一個月之后又能吃菜了，從現在播種上到過年能吃好幾茬。
第五，花葉莧菜，適合秋天種
花葉莧菜是一種又好吃又好種，長勢又潑辣的蔬菜。花葉莧菜的種植非常簡單，它像野草一樣特別容易生長結種子。花葉莧菜是野生莧菜的一個分類，它們的葉片肥厚，炒著吃或者涮火鍋兒，比油麥、油菜還要好吃。而且它的葉片是紅褐相間的，里面含有滿滿的花青素，營養非常豐富。
栽種的時候可以種在花盆兒中，就像花兒一樣好看，也可以種在田間地頭等地方。種子種上去三四天左右就可以發芽，它的種子也比較潑辣，埋土三厘米左右就可以。種植之后多曬曬太陽，生長力非常快，種在陽臺上五彩斑斕的，比花還要好看。
在吃的時候可以掐著葉子吃，掐了它的芯兒，底部還會長出很多側芽，一茬一茬地吃不完。現在一般在春天和秋天里種植，它比較喜歡冷涼的環境，室內溫度合適，一直能吃到過年。
第六，生菜，適合秋天種
生菜是常見的蔬菜，被稱作減肥的利器。用生菜葉子可以包飯吃，還可以包裹著各種蔬菜肉類，以及涮火鍋兒，生吃、涼拌都可以。
生菜的種植也很簡單，它的種子比較小，輕輕地撒在花盆兒里，或者輕輕覆蓋一到兩厘米的土壤，千萬不要種植得太深，防止種子不出苗兒。
等生菜三到五天出苗之后，澆水要充足，光照要充足，大約一個月左右就可以吃菜了。它的種植簡單，葉片脆嫩，生長得比較快。在吃生菜的時候掰著葉子吃，讓它的芯兒繼續生長，一茬一茬的能吃到過年。