秋天是個收獲的季節， 尤其是白菜， 在秋冬季節口感最為鮮嫩好吃， 但市面上的白菜， 分為黃葉白菜和綠葉白菜， 其實這兩種白菜的區別還挺大，
所以今天我江一舟， 就把黃葉白菜和綠葉白菜， 各自好吃的區別， 以及各自好吃的做法， 分享給你， 看懂后再買， 你以后才不吃虧。
同樣是白菜， 黃葉白菜和綠葉白菜區別這麼大， 黃葉白菜相比于綠葉白菜， 它的水分比較少， 口感相對來說， 沒有這麼脆， 所以比較耐放易保存， 而黃葉白菜就適合做一些燉菜， 比如白菜燉豆腐， 白菜燉粉條，
因為黃葉白菜水分少， 在燉的時候更容易吸收湯汁， 才更加入味好吃， 接下來就把好吃的白菜五花肉燉粉條做法分享給你。
黃葉白菜對半切開， 然后從中間切一刀， 白菜葉用手撕散即可， 這樣味道更香， 白菜幫用刀片一片， 接著五花肉切片， 紅薯粉條提前泡發好，
鍋留底油， 五花肉下鍋炒香后， 把白菜幫下鍋， 翻炒兩下， 放上一勺甜面醬， 一勺蠔油， 一勺生抽， 半勺陳醋， 翻炒均勻后， 加入少許的老抽調色， 然后放上半勺清水即可，
接著粉條下鍋， 中火燉上二分鐘， 二分鐘把粉條燉熟入味后，把白菜葉下鍋，白菜葉下鍋只需燉上30秒，撒點蒜末香菜，淋點香油，就可以出鍋吃了，好吃又下飯，看懂后再買你才不吃虧。
綠葉白菜相比于黃葉白菜，它的水分更加豐富，口感更加清脆，白菜味更濃，更適合做涼菜或者炒菜，比如說熗拌白菜心，酸辣白菜幫，做出來口感脆嫩，白菜香味濃郁，接下來把好吃的酸辣白菜幫做法，分享給你。
綠葉白菜撕掉，白菜的老皮，然后從中間切一刀，白菜葉可以留著做熗拌白菜心吃，然后把白菜幫片成薄片，這樣更加入味好吃啊，
鍋留底油，把白菜幫下鍋煸炒一分鐘倒出來，這樣白菜幫會更入味更好吃，接著鍋底少來點油，蔥姜蒜干辣椒下鍋炒香之后，放上一勺蠔油，然后沿鍋邊淋上一勺陳醋，讓陳醋劇烈揮發產生醋香味，這樣酸辣白菜幫才好吃，
然后放上一勺鹽，半勺糖，一勺雞精和味精，把白菜幫下鍋，撒點香菜段，淋點香油，翻炒均勻后就可以出鍋吃了，口感脆嫩，入味好吃，看懂再買你才不吃虧。
綠葉白菜相比于黃葉白菜，它的水分更加豐富，口感更加清脆，白菜味更濃，更適合做涼菜或者炒菜，比如說熗拌白菜心，酸辣白菜幫，做出來口感脆嫩，白菜香味濃郁，接下來把好吃的酸辣白菜幫做法，分享給你。
綠葉白菜撕掉，白菜的老皮，然后從中間切一刀，白菜葉可以留著做熗拌白菜心吃，然后把白菜幫片成薄片，這樣更加入味好吃啊，
鍋留底油，把白菜幫下鍋煸炒一分鐘倒出來，這樣白菜幫會更入味更好吃，接著鍋底少來點油，蔥姜蒜干辣椒下鍋炒香之后，放上一勺蠔油，然后沿鍋邊淋上一勺陳醋，讓陳醋劇烈揮發產生醋香味，這樣酸辣白菜幫才好吃，
然后放上一勺鹽，半勺糖，一勺雞精和味精，把白菜幫下鍋，撒點香菜段，淋點香油，翻炒均勻后就可以出鍋吃了，口感脆嫩，入味好吃，看懂再買你才不吃虧。