在休漁期間， 漁船要返港休漁， 我們吃的海鮮， 將以冷凍為主， 就算是活鮮， 基本都是放在海水池里暫養的， 價格自然也不會低。
下面提到的6種魚， 因為養殖技術、養殖成本等原因， 較少有養殖的， 海鮮市場里賣的， 基本都是野生海魚。 喜歡吃海鮮的朋友， 不妨適量囤一些， 錯過要等4個月， 即休漁期結束以后了。
1、鲅魚
鲅魚， 主要生長在我國東海、黃海、渤海一帶， 是一種比較常見的野生海魚。 谷雨前后， 是鲅魚最為肥美的時節， 因此在膠東一帶， 還有女婿在這個時節給老丈人送鲅魚的習俗。 雖說鲅魚可以養殖， 但考慮到養殖成本較高、成活率較低， 因此現在鮮少有人會養殖鲅魚。 目前市場上售賣的鲅魚里， 以野生鲅魚居多。
進入休漁期后， 海鮮市場里賣的鲅魚， 將以冷凍鲅魚為主。 因此， 喜歡吃鲅魚的朋友， 不妨趁這個時候適量多買一些新鮮的鲅魚， 將它們去除內臟和魚鰓后， 清洗干凈切段， 再分裝入保鮮袋中， 放入冰箱冷凍保存。
鲅魚推薦吃法：鲅魚的肉質細嫩， 口感鮮美， 適合的吃法也非常多， 可以紅燒、清煮、放韭菜和五花肉一起小炒， 也可以用來做鲅魚餃子餡、鲅魚丸等等， 魚肉香甜彈牙， 吃起來是十分過癮。
2、帶魚帶魚， 又叫油帶、裙帶， 因其外觀像一條銀灰色的帶子而得此名， 它也是分布在我國黃海、東海、渤海、南海海域的一種比較常見的海魚。
進入休漁期后， 我們能買到的帶魚， 很多都是已經被切成段的冷凍帶魚段，
帶魚推薦吃法：買帶魚的時候，宜挑個頭小一些的帶魚品種，如舟山帶魚、渤海帶魚等等，肉質要更細嫩一些，比較適合清蒸的吃法。而像一些個頭比較大的帶魚品種，吃起來肉質就會感覺比較粗糙，更適合做油炸帶魚或紅燒帶魚。
3、沙丁魚沙丁魚，又叫薩丁魚，在口語里還有個說法，「擠得跟沙丁魚一樣」，用來形容擁堵的場景。這個比喻背后也是有依據的，因為沙丁魚屬于群居魚類，聚集的時候密密麻麻的，用來描述「擁擠」再合適不過了。
沙丁魚常年生活在海水中，屬于典型的野生海魚，在淡水中無法生存，也很難在現有模擬的海水環境中生存，因此我們平時吃的沙丁魚，很少有人工養殖的，一般都是野生海魚。咱們國家東南沿海海域生長的沙丁魚，屬于擬沙丁魚屬中的遠東擬沙丁魚。
沙丁魚推薦吃法：沙丁魚最常見的吃法，莫過于用來制作沙丁魚罐頭了。除此之外，沙丁魚也適合軟炸、香煎、燒烤等吃法。
4、紅杉魚紅杉魚，又叫金絲魚、紅三魚，廣東人習慣稱其為「紅三」，是金線魚科金線魚屬里的一種魚類，在我國主要分布在南海海域。紅杉魚屬于典型的野生海魚，長期生活在海底，一旦捕撈上岸后，會因內臟爆裂而亡，因此鮮少有人工養殖的紅杉魚。
紅杉魚推薦吃法：紅杉魚可以搭配西紅柿煮湯，魚湯鮮甜，魚肉嫩滑，吃起來非常開胃，不過在煮湯之前，最好先將魚煎一下。除此之外，紅杉魚也適合清蒸、香煎等吃法。
5、馬面魚馬面魚，又叫剝皮魚、橡皮魚、面包魚，從外形上看，容易給人一種「魚頭上長著一張馬臉」的錯覺。馬面魚屬于深海魚，常年生活在深海中，一旦捕撈上岸，會因為氣壓不足而迅速死亡，因此我們平時吃的馬面魚，基本都是野生海魚。
馬面魚推薦吃法：別看馬面魚長得丑，口感卻是一點也不賴。因為長得太丑怕影響食欲的原因，在烹飪馬面魚時，很多人都會將魚頭去掉，把魚皮也剝掉，看上去跟耗子很像，因此就有了「耗兒魚」這個昵稱。馬面魚很適合干燒的吃法，味道鮮美，魚肉吃起來很有嚼勁。
6、巴浪魚巴浪魚，又叫黃占魚、棍子魚，學名叫藍圓鲹，屬于鱸形目、鲹科、圓鲹屬的一種魚類，在我國主要分布在東海和南海海域。巴浪魚本身產量就比較高，價格也很便宜，人工養殖的話，反倒會提高成本，出現養殖魚價格比野生魚貴很多的情況。因此，我們在市場里能買到的巴浪魚，基本以野生海魚為主。
巴浪魚推薦吃法：巴浪魚的肉質比較粗糙，就算煮很長時間，魚肉吃起來依舊非常有嚼勁，像廣東潮汕地區特色美食「魚飯」，正是用巴浪魚制作而成。此外，用巴浪魚做成的咸魚干，非常適合在夏天用來配稀飯食用。
【小達人心得】
對于愛吃野生海魚、且生活在沿海一帶地區的朋友來說，進入休漁期后，就意味著，要吃上新鮮的本土海鮮，還得再等上4個月的時間。上面提到的6種魚，以野生海魚居多，很少有人工養殖的。在休漁期到來之前，有條件的朋友可以適量囤一些，回家處理后放冰箱冷凍保存。
說到這，有些朋友可能會說，反正自己買回家也得冷凍，休漁期吃市場上賣的冷凍魚也一樣。但是在我看來，自己買新鮮的魚回家冷凍，跟直接在市場上買的冷凍魚，肯定是有所不同的。自己凍的話，一來可以知道具體凍了多久，二來可以盡可能避免儲存過程中出現化凍再反復凍的情況，三來也可以更加經濟實惠，不愁休漁期沒海魚吃。
帶魚推薦吃法：買帶魚的時候，宜挑個頭小一些的帶魚品種，如舟山帶魚、渤海帶魚等等，肉質要更細嫩一些，比較適合清蒸的吃法。而像一些個頭比較大的帶魚品種，吃起來肉質就會感覺比較粗糙，更適合做油炸帶魚或紅燒帶魚。
3、沙丁魚沙丁魚，又叫薩丁魚，在口語里還有個說法，「擠得跟沙丁魚一樣」，用來形容擁堵的場景。這個比喻背后也是有依據的，因為沙丁魚屬于群居魚類，聚集的時候密密麻麻的，用來描述「擁擠」再合適不過了。
沙丁魚常年生活在海水中，屬于典型的野生海魚，在淡水中無法生存，也很難在現有模擬的海水環境中生存，因此我們平時吃的沙丁魚，很少有人工養殖的，一般都是野生海魚。咱們國家東南沿海海域生長的沙丁魚，屬于擬沙丁魚屬中的遠東擬沙丁魚。
沙丁魚推薦吃法：沙丁魚最常見的吃法，莫過于用來制作沙丁魚罐頭了。除此之外，沙丁魚也適合軟炸、香煎、燒烤等吃法。
4、紅杉魚紅杉魚，又叫金絲魚、紅三魚，廣東人習慣稱其為「紅三」，是金線魚科金線魚屬里的一種魚類，在我國主要分布在南海海域。紅杉魚屬于典型的野生海魚，長期生活在海底，一旦捕撈上岸后，會因內臟爆裂而亡，因此鮮少有人工養殖的紅杉魚。
紅杉魚推薦吃法：紅杉魚可以搭配西紅柿煮湯，魚湯鮮甜，魚肉嫩滑，吃起來非常開胃，不過在煮湯之前，最好先將魚煎一下。除此之外，紅杉魚也適合清蒸、香煎等吃法。
5、馬面魚馬面魚，又叫剝皮魚、橡皮魚、面包魚，從外形上看，容易給人一種「魚頭上長著一張馬臉」的錯覺。馬面魚屬于深海魚，常年生活在深海中，一旦捕撈上岸，會因為氣壓不足而迅速死亡，因此我們平時吃的馬面魚，基本都是野生海魚。
馬面魚推薦吃法：別看馬面魚長得丑，口感卻是一點也不賴。因為長得太丑怕影響食欲的原因，在烹飪馬面魚時，很多人都會將魚頭去掉，把魚皮也剝掉，看上去跟耗子很像，因此就有了「耗兒魚」這個昵稱。馬面魚很適合干燒的吃法，味道鮮美，魚肉吃起來很有嚼勁。
6、巴浪魚巴浪魚，又叫黃占魚、棍子魚，學名叫藍圓鲹，屬于鱸形目、鲹科、圓鲹屬的一種魚類，在我國主要分布在東海和南海海域。巴浪魚本身產量就比較高，價格也很便宜，人工養殖的話，反倒會提高成本，出現養殖魚價格比野生魚貴很多的情況。因此，我們在市場里能買到的巴浪魚，基本以野生海魚為主。
巴浪魚推薦吃法：巴浪魚的肉質比較粗糙，就算煮很長時間，魚肉吃起來依舊非常有嚼勁，像廣東潮汕地區特色美食「魚飯」，正是用巴浪魚制作而成。此外，用巴浪魚做成的咸魚干，非常適合在夏天用來配稀飯食用。
【小達人心得】
對于愛吃野生海魚、且生活在沿海一帶地區的朋友來說，進入休漁期后，就意味著，要吃上新鮮的本土海鮮，還得再等上4個月的時間。上面提到的6種魚，以野生海魚居多，很少有人工養殖的。在休漁期到來之前，有條件的朋友可以適量囤一些，回家處理后放冰箱冷凍保存。
說到這，有些朋友可能會說，反正自己買回家也得冷凍，休漁期吃市場上賣的冷凍魚也一樣。但是在我看來，自己買新鮮的魚回家冷凍，跟直接在市場上買的冷凍魚，肯定是有所不同的。自己凍的話，一來可以知道具體凍了多久，二來可以盡可能避免儲存過程中出現化凍再反復凍的情況，三來也可以更加經濟實惠，不愁休漁期沒海魚吃。