小時候, 對魚丸、魚腸這些東西, 毫無抵抗力, 見到就想吃。 現在長大了, 可以隨意吃東西了, 對此更是愛不釋手。 尤其是魚丸, 是我們家冰箱裡常見的東西, 不管是做湯, 還是煮火鍋, 又或者是炒青菜的時候, 都喜歡放上一些。
魚肉營養豐富, 但是很多刺, 家長們肯定不放心小孩子吃, 那麼不妨做成魚丸, 鮮美Q彈, 沒魚刺沒腥味, 孩子特愛吃, 家長們也放心。
不過外面賣的魚丸, 我總是不太放心, 害怕裡面用到的材料不新鮮, 甚至會有添加劑。
如果各位朋友, 也擔心這種情況的話, 為何不自己在家做呢?魚丸做出來並沒有大家想象的那樣複雜, 其實非常簡單, 在家輕鬆搞定。 而且主要是價格也便宜, 不到十塊錢能做一大鍋, 今天就給朋友們介紹一下詳細的做法。
配方:草魚、蔥薑、鹽、雞精、澱粉、蛋清、豬油
1、首先我們準備好草魚, 把草魚的肉給片下來, 然後切成小塊狀備用。 下面再準備一些蔥薑, 把蔥薑放在料理機中, 加上少許水, 打成蔥薑汁, 倒出來備用。
2、下面我們把切好的魚肉、蔥薑汁、蛋清一起放入料理機中,
3、最後還需要加上一點點清水, 然後用筷子不停攪拌, 把魚肉攪打上勁。 這樣我們的魚丸,
4、魚丸全部弄好之後, 就準備來煮了, 開中火慢慢煮, 直至把魚丸煮至漂浮在水面上, 就說明已經熟透了。 下面將其撈出來就可以了, 待其涼透之後,可以放在冰箱內冷凍起來,隨吃隨拿。
拿一個魚丸捏一下,Q彈勁道,吃一口香嫩無比,實在叫人愛不釋手。直接吃就已經夠美味的了,更別提拿來煮火鍋、做魚丸湯、切塊之後炒菜,那味道更令人心動。家裡有小朋友的,可以試著給小朋友們做魚丸吃,健康無添加,這不比去外面吃一些垃圾食品強多了?
待其涼透之後,可以放在冰箱內冷凍起來,隨吃隨拿。拿一個魚丸捏一下,Q彈勁道,吃一口香嫩無比,實在叫人愛不釋手。直接吃就已經夠美味的了,更別提拿來煮火鍋、做魚丸湯、切塊之後炒菜,那味道更令人心動。家裡有小朋友的,可以試著給小朋友們做魚丸吃,健康無添加,這不比去外面吃一些垃圾食品強多了?