我家女兒是個非常挑食的孩子， 學校的午餐就遭到了她的瘋狂吐槽， 甚至連肉都覺得不好吃。 也難怪， 你說幾百個人的飯菜就算廚藝再高也做不出多好吃吧！昨天回來又和我說看見她們老師早上打飯居然還有花卷，
論起做面食我這個北方人還算比較強項， 但也有個別不太行， 像饅頭、餃子、餅這些都還能駕馭，
所需食材：紫薯味自發粉150克 南瓜味自發粉150克 溫水共180克
制作步驟：
1.將紫薯味自發粉倒進容器中， 加入約90克溫水用筷子攪拌成棉絮狀。
2.再上手揉成光滑的軟面團， 南瓜味的也同樣揉成面團。
3.覆蓋保鮮膜放到溫暖處發酵至原來的兩倍大。
4.將面團移至操作臺上充分揉勻， 每種口味的面團分成四個均等的面劑子按扁。
5.再搟成圓餅狀， 分別橫豎、斜著切成八等份。
6.一片南瓜、一片紫薯的餅皮交替著疊放在一起，每個顏色疊放四片，然后豎起來。
7.捏住兩端向下，交接后捏到一起固定住，這樣花卷生胚就做好了。
8.按照上面的方式做好花卷生胚，放進蒸籠內進行二次醒發。
9.待花卷體積明顯增大，冷水上鍋開大火，水開后計時蒸12分鐘，關火等2-3分鐘再打開鍋蓋。
10.一款高顏值營養好吃的紫薯南瓜雙色花卷就做好了，你學會了嗎？
小貼士：
我用的是自發面粉，直接加溫水和面就可以，無需再添加酵母了，但是面團一定要揉勻、揉透，否則里面的酵母不能和面粉很好地融合，發酵的效果就會不理想，蒸出來的花卷也會坑坑洼洼的，口感、顏值均不佳。
6.一片南瓜、一片紫薯的餅皮交替著疊放在一起，每個顏色疊放四片，然后豎起來。
7.捏住兩端向下，交接后捏到一起固定住，這樣花卷生胚就做好了。
8.按照上面的方式做好花卷生胚，放進蒸籠內進行二次醒發。
9.待花卷體積明顯增大，冷水上鍋開大火，水開后計時蒸12分鐘，關火等2-3分鐘再打開鍋蓋。
10.一款高顏值營養好吃的紫薯南瓜雙色花卷就做好了，你學會了嗎？
小貼士：
我用的是自發面粉，直接加溫水和面就可以，無需再添加酵母了，但是面團一定要揉勻、揉透，否則里面的酵母不能和面粉很好地融合，發酵的效果就會不理想，蒸出來的花卷也會坑坑洼洼的，口感、顏值均不佳。