相信很多人都看過
木下佑香吃拉麵的視頻
滿滿的一大碗
大快朵頤
絲毫不用顧及形象
吃完之後還大喊一聲：
“唔！喔伊細！”（好吃）
就連小編看了也想去
小小體驗一把日式料理了呢！
接下來，
小編要為大家隆重介紹
一家隱匿于我們大廣州的日式拉麵店——
雷門拉麵
要是放在週末的飯點，
這家店排隊的隊伍，
可能就是跟拉麵一樣長了吧。
今天路過見店內人不多，
便決定進來試試。
這家店裝修偏暖色系，
是簡約的木質裝修， 乾淨舒適。
暖色調的裝修會令食客感到很暖心，
也會令食客胃口大開。
最喜歡的就是這個操作間的吧台位，
你可以坐在這裡，
邊吃拉麵，
邊看著裡面的師傅忙碌著，
感覺特別的溫馨。
而且這裡的服務態度都一級棒
會很貼心的詢問你的飲食喜好
為你倒上一杯熱茶
十分熱情
拉麵
他家的拉麵， 最吸引我的一點，
就是顏值很高。
每一款拉麵， 拍出來都是張大片。
食材的顏色搭配得特別好看，
光是看著就讓人心情愉悅。
想要吃一碗好的拉麵
點餐很重要
這裡的麵條如果選擇的軟硬度是“適中”，
廣州本地人可能會感覺偏軟，
所以小編在這裡選擇的是偏硬。
社長拉麵
雷門拉麵延續日式拉麵的匠人精神，
追求對食材的原汁原味，
必不可少的就是湯底。
雷門豚骨靚湯，
選取6種豬骨下鍋足足熬制20小時。
湯頭味道馥鬱芬芳，
入口飽滿豐盈， 不膩口
餓了來上一口，
真是極爽！
一碗拉麵湯底是靈魂
麵條是肉體
二者缺一不可
這裡的麵條爽口彈牙， 不韌不粘
吃了根本停不下來！
社長拉麵裡面的蝦超大只
跟溏心蛋很般配哦~
可以根據自己的喜好選擇
社長1號、社長2號、社長3號
增減溏心蛋和蝦的數量
十分貼心
雙蔥叉燒拉麵
雙蔥叉燒拉麵裡加入了
店內特製的酸筍
不少店鋪的叉燒拉麵裡加入的是子薑
而這裡的酸筍
不僅美觀獨特， 酸爽脆口， 味道都很好
為了中和湯底的膩，
只要你將蔥花泡入湯底
輕喝一口，
香濃的湯水帶著蔥的清香味
叉燒大塊而有肉味
一口吃下去
有著黑椒和芝麻的香味， 分量很足
不像外面的叉燒的甜味
可以感受到
雷門拉麵的叉燒不是外面的醬叉燒
而是用黑椒、芝麻和其他調料輕微淹過的
吃完之後非常過癮！
此外，
還有溫泉蛋溏心蛋、紫菜、肥牛等
可以在拉麵裡加料
點一碗就可以吃很多其他配料
十分抵吃
飯類
他這裡不止拉麵做得還不錯
飯類也相當有水準
燒肉丼定食
這燒肉丼定食可以說是
出乎意料的好吃
伴隨著上桌時石鍋的“滋滋”聲響
攪動勺子
將蛋液到滲透入混有日式沙拉醬的米飯中
挖一勺放入口中
米飯香濃鬆軟的口感
混合著肥牛的肉汁和洋蔥的清香
在很累的時候
突然吃到鬆軟的米飯
心都要融化了
配菜裡的玉米沙拉、泡菜
口感也十分清爽下飯
所以
這家店裡最好吃的應該是這碗飯吧？
日式炸豬排飯
日式炸豬排飯裡的炸豬排
分量十分充足
外焦裡嫩， 吃完不會發胖
可以試試哦~
此外
他們家的小吃種類較為豐富
小食
酒蒸蛤蜊有著別樣的美味
喜歡吃海鮮的話， 就不要錯過哦！
擺盤美觀的
雞肉甫蠻則稍遜色，
是用美味的酸乳酪沙拉醬搭配的
這道小吃的主人公：雞肉卻冷了
略顯油膩， 口感一般
至於其他小吃， 見仁見智
所以大家要親自去試一試
才知道這是不是自己想吃的味道
趕緊約上小夥伴
來一次日本拉麵店的覓食之旅吧~
（也可以下面留言約小編喔~）