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居然有靠霜淇淋撐場面的日式放題?不懂…

大家好, 我是終於要把放題吃完的阿花。

眼看著局座給的清單上, 放題一家家被掃蕩完畢, 這場有史以來最長的拉鋸戰終於快迎來了尾聲。 剩下的店屈指可數, 本花忽然又有那麼一絲不舍, 畢竟這樣用公款大吃大喝的機會可不是什麼時候都有的。

年還沒過一半, 局座的荷包就癟了, 接下來可能要做很久人均20的選題了, 不知道還有沒有人看啊......

這次我來到了打浦橋的日月光, 不常來這逛街的我還沒開吃就已經迷路了, 什麼徐家匯區, 泰康區, 把本花繞得暈頭轉向。

還好在保安小哥的指引下, 我終於來到了目的地——

百合福•嘉之會日料放題(日月光店)

地址:徐家匯路618號日月光中心廣場徐家匯區5層

營業時間:週一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

人均:319元

大眾點評評分:4星半

大眾點評數:11795條(截止至2018.5.14)

百合福在上海規模不小, 有四家分店。 本花去的這家雖然在商場5層的小角落, 但人氣卻是最高的。 電梯至五樓, 沿著通道往裡走拐個彎兒, 頭頂上掛著的一整排燈籠讓人眼前一亮, 這陣勢, 像來到了廟會一般熱鬧。

“歡迎光臨!”一隻腳剛踏進店內, 就被服務員小哥高亮的聲音給震驚到。 本花預約的是晚市五點, 可能是因為準時到店, 才開始營業沒多久, 所以沒見多少客人。

這裡原是開放式自取的海鮮自助, 後來才改為點單式樣的日料放題。

百合福•嘉之會日料放題

自助餐

午市:298元晚市:398元

刺身:13種 |烤物:29種 |炸物:4種 |壽司:14種

鍋物:4種 |主食:11種 |甜品:6種

飲料:無酒精9種 有酒精21種

其他:22種

共計:133種

注:

① 週一至週五午市提供單點定食, 週末無。

② 午市最後點單時間為13:45, 晚市最後點單時間為8:45。

百合福的菜品不算多, 午市和晚市價格差了100元, 區別在於晚市多了鼇蝦和生蠔可以無限量暢吃, 希望這兩樣能有什麼過人之處。

飲品

胡蘿蔔柳丁汁

刺身類

海膽 | 牡丹蝦| 小青龍 | 進口生蠔

三文魚| 北極貝 |鼇蝦

烤物類

蒲燒鰻魚| 鱈魚味噌燒| 香煎牛舌

蘋果魚籽鵝肝 | 醬烤牛舌串

炸物類

辣味炸雞塊

主食類

梅子烤飯團

甜品

巧克力冰淇淋

點單也是以iPad的形式, 在點評上, 這家店最推薦的不是什麼名貴刺身, 也不是什麼豪華煎烤煮物,

誒呦!居然是作為最後登場的甜點霜淇淋!?哼, 有沒有搞錯?這不是捨本逐末嗎, 本花倒有點不信了, 話不多了, 吃吃看就知道了!

飲品

胡蘿蔔柳丁汁

推薦指數:★★★☆

從杯子內的沉澱情況來看, 應該是鮮榨的了, 胡蘿蔔味明顯比較突出, 有纖維感, 味道自然, 雖稱不上好喝吧, 但也是健康之選了~

刺身類

哇哦~擺盤滿分!雖然沒有特別要求, 但小青龍和生蠔還給你單獨裝盤, 用心。 那份刺身拼盤最是搶眼, “蝦兵蟹將們”個個自帶仙氣, 整體顏色搭配得五彩繽紛, 光看上去就賞心悅目啊。

小青龍

推薦指數:★★★★☆

給的一人份也不少, 肉質新鮮, 蝦肉上還有魚籽的助攻, 吃在嘴裡“哢哧哢哧”連連作響, 肉感Q彈有嚼勁。 更難得一見的是,

小青龍底下還墊了一層檸檬片, 口感吃起來越加清爽。 不得不再送店家倆字, 講究!

進口生蠔

不推薦

這生蠔, 個頭也太小了吧......說是進口生蠔, 其實是臺灣省來的。 檸檬和調味汁沒有單獨擺放, 而是已經直接倒進肉裡了?其實我想吃原味啊......

生蠔肉夾起更迷你了, 粗看不知道的還以為黃泥螺呢。 什麼肉質肥美, 不存在的。 也因為被泡在調料裡太久, 滿口都是調味汁的醋酸味, 生蠔原本的味道被完全掩蓋掉了。 多掏100塊就吃到這樣的生蠔, 真是不值!

鼇蝦

不推薦

另一個限量款鼇蝦同樣讓本花桑心, 菜單上的照片明明是紐西蘭鼇蝦, 但端到面前的卻換成莫三比克鼇蝦了, 可能騙得了普羅大眾, 但是騙不了現在對放題也小有研究的本花啊!

蝦背上沒有開口, 也沒有服務員的幫忙剝蝦, 我這雙細嫩的小手又被刺到了......終於艱難的剝完一隻, 蝦肉已經被搞的亂糟糟了。 嘗起來味道也不怎麼甜美, 口感也不Q彈。 啊, 好想念紐西蘭鼇蝦啊!話說回來, 這兩個限量款---生蠔和鼇蝦的水準真是不敢恭維!感情那張毛爺爺全都貢獻給這倆祖宗了, 替局座心疼......

三文魚

推薦指數:★★★★

怎麼回事, 好像每次蝦不靠譜的時候, 都能在三文魚的懷抱找到安慰嘛。 平均1cm的厚度達到正常水準, 該新鮮的新鮮, 該肥美的肥美, 大快朵頤連吃了三塊!

海膽

不推薦

海膽看上去肉呼呼的, 個頭也大, 想像中應該很好吃吧!然鵝......

艾瑪, 剛靠近嘴邊, 就能聞到一股臭臭的味道, 苗頭不對嘛。 夾起來還黏糊糊的,還能拉出絲來,是被納豆附體了吧!看上去顯然已經不新鮮了。叫了服務員小哥來想詢問一番,一問品種不知道,二問產地不知道,好吧,看來業務水準也不過關。

還是小心的嘗了一口,居然還是苦的,立馬放下筷子,猛喝了一大口胡蘿蔔汁才緩過來。最後只得慶倖自己還好沒有一下子點10份,阿彌陀佛......

北極貝

推薦指數:★★★☆

相比之下,北極貝可真是太好吃!厚度適中,嚼起來也有韌勁,過關。

牡丹蝦

推薦指數:★★★★

牡丹蝦沒讓本花失望,成為本場刺身類的最愛!(其實小青龍也不錯,但誰讓他限量)

富山蝦的個頭不小,單吃蝦的彈性和甜味都線上,蘸著芥末醬油食用鮮味也足,可比那莫三比克鼇蝦好太多。反正來這吃牡丹蝦不會虧!

烤物類

喂喂,我說這烤物類的擺盤也太隨意了,和刺身的比比明顯天差地別,就像給小老百姓糊口家常的。

蒲燒鰻魚

推薦指數:★★★★☆

雖然貌不驚人,小小的一塊,醬汁甜甜的,調味好評。鰻魚肉厚但不油膩,沒什麼無腥味。如果硬要雞蛋裡挑骨頭,如果魚皮部分能再烤得脆一丟丟的話,就滿分了!

醬烤牛舌串

推薦指數:★★★☆

牛舌我點了兩種,菜單上的牛舌串帶著籤子,但上桌的這份卻沒有。不知道是店家為了客人吃得方便,還是做好懶得再串了。

和鰻魚的調味汁十分相似,也是甜甜的口味,兩邊微焦,內裡彈牙,但就是太薄了,吃起來不太爽啊。

香煎牛舌

推薦指數:★★★★☆

店裡的另一款香煎牛舌就十分推薦了。這塊牛舌待遇明顯提高了,正正經經的放在小烤爐上,別懷疑,底下真的是有炭火的啊!

牛舌被切成條狀,旁邊還有一小碟胡椒鹽可以蘸取,但是我覺得單吃就足夠了。牛舌在炭火的加持下,一直保持著溫度。彈牙的質感好似在牙尖跳舞,越嚼越香!

鱈魚味噌燒

推薦指數:★★★☆

魚一上桌,沒有大面積被烤焦的部分,還算滿意。魚肉內裡雪白細嫩,調味不厚重,鮮味足,魚皮焦香,沒有太重的油膩感,就是我拿到的這塊魚骨有些多啊......

蘋果魚籽鵝肝

推薦指數:★★★☆

鵝肝上的香菜葉讓人摸不著頭腦,沒有麵包片墊底顯得比較簡陋。頂上是蘋果屑+番茄醬的組合,雖然味道算不上難吃,鵝肝也挺肥嫩的,但整個搭配就是感覺有點奇怪。

炸物類

辣味炸雞塊

推薦指數:★★★★☆

這裡的炸物選擇性不大,只有可憐的四種。天婦羅吃太多次有點膩,就點了個炸雞塊試試水。

毫不誇張,雞肉咬了一口就飆出汁來!面衣超脆,吃口香,仔細品味,居然有股香煎小黃魚的味道?

但......說好的辣味雞塊,一點辣味也沒吃出來啊,只能扣掉半星了。

主食

梅子烤飯團

推薦指數:★★★★☆

本花覺得烤飯團和“粢飯糕”類似,雖然做法不一樣,但是最好吃部分都是表面微焦的那層米飯呀!

飯團有股淡淡的梅子香味,米飯顆粒分明不會粘牙,小小的一個又不撐肚子,棒!

甜品

巧克力冰淇淋

推薦指數:★★★★★

當當當當!開篇說的推薦榜第一的冰淇淋終於粉末登場了!啊啊啊,原來是來自瑞士的莫凡彼霜淇淋啊!人家可是雀巢旗下的品牌,怪不得這麼受歡迎了!上次才在王鼎家被蜂雪頌所征服,這下我要叛變為莫凡彼打call啦~

冰淇淋味道不僅濃郁,而且還有巧克力脆片,讓霜淇淋的口感有了層次感,嗲!雖然去年在局裡的冰淇淋大戰中,他的評價不高,探員和局座普遍反映過甜了。哼,反正我就是覺得好吃!

當然,我還點了另外兩個口味,香草和草莓的,但還是更愛巧克力吧~瘋狂加單ing......

四份霜淇淋下肚後,本花才算心滿意足。不知道百合福單品標價是否虛高,同樣這點東西,這次本花差點又吃出將近2000的價格了——

最後,就問你一個問題:你願意花400塊為一個冰淇淋買單嗎?這一頓本該作為主角的刺身中,只有小青龍、三文魚和牡丹蝦這三款入得了眼。而生蠔和鼇蝦這兩個限量款,品質和品質完全不對不起它的價格啊,我那多付的100塊錢,真是丟水裡了。同志們,別被甜品裡那能讓人愉悅的苯多胺蒙蔽了雙眼,這個價位,我肯定選擇去桐花和食或者萬島了!

說了那麼多,你真要來百合福的話,在其他菜品質量保持一致的水準下,還是建議午市吧,更具性價比一些!

其它已經探過的日料放題都列在這裡:

PS:本文僅代表阿花個人觀點,不能代表廣大消費者自身對產品的理解和個人意見,請各位理性判斷。自費探店拔草不易,請幫你們貧窮而美麗的阿花多多轉發,或者請大力點擊由本花一手打理,重新開張的小賣部。上回賣到脫銷的好吃牛肉醬,又上架啦!

夾起來還黏糊糊的,還能拉出絲來,是被納豆附體了吧!看上去顯然已經不新鮮了。叫了服務員小哥來想詢問一番,一問品種不知道,二問產地不知道,好吧,看來業務水準也不過關。

還是小心的嘗了一口,居然還是苦的,立馬放下筷子,猛喝了一大口胡蘿蔔汁才緩過來。最後只得慶倖自己還好沒有一下子點10份,阿彌陀佛......

北極貝

推薦指數:★★★☆

相比之下,北極貝可真是太好吃!厚度適中,嚼起來也有韌勁,過關。

牡丹蝦

推薦指數:★★★★

牡丹蝦沒讓本花失望,成為本場刺身類的最愛!(其實小青龍也不錯,但誰讓他限量)

富山蝦的個頭不小,單吃蝦的彈性和甜味都線上,蘸著芥末醬油食用鮮味也足,可比那莫三比克鼇蝦好太多。反正來這吃牡丹蝦不會虧!

烤物類

喂喂,我說這烤物類的擺盤也太隨意了,和刺身的比比明顯天差地別,就像給小老百姓糊口家常的。

蒲燒鰻魚

推薦指數:★★★★☆

雖然貌不驚人,小小的一塊,醬汁甜甜的,調味好評。鰻魚肉厚但不油膩,沒什麼無腥味。如果硬要雞蛋裡挑骨頭,如果魚皮部分能再烤得脆一丟丟的話,就滿分了!

醬烤牛舌串

推薦指數:★★★☆

牛舌我點了兩種,菜單上的牛舌串帶著籤子,但上桌的這份卻沒有。不知道是店家為了客人吃得方便,還是做好懶得再串了。

和鰻魚的調味汁十分相似,也是甜甜的口味,兩邊微焦,內裡彈牙,但就是太薄了,吃起來不太爽啊。

香煎牛舌

推薦指數:★★★★☆

店裡的另一款香煎牛舌就十分推薦了。這塊牛舌待遇明顯提高了,正正經經的放在小烤爐上,別懷疑,底下真的是有炭火的啊!

牛舌被切成條狀,旁邊還有一小碟胡椒鹽可以蘸取,但是我覺得單吃就足夠了。牛舌在炭火的加持下,一直保持著溫度。彈牙的質感好似在牙尖跳舞,越嚼越香!

鱈魚味噌燒

推薦指數:★★★☆

魚一上桌,沒有大面積被烤焦的部分,還算滿意。魚肉內裡雪白細嫩,調味不厚重,鮮味足,魚皮焦香,沒有太重的油膩感,就是我拿到的這塊魚骨有些多啊......

蘋果魚籽鵝肝

推薦指數:★★★☆

鵝肝上的香菜葉讓人摸不著頭腦,沒有麵包片墊底顯得比較簡陋。頂上是蘋果屑+番茄醬的組合,雖然味道算不上難吃,鵝肝也挺肥嫩的,但整個搭配就是感覺有點奇怪。

炸物類

辣味炸雞塊

推薦指數:★★★★☆

這裡的炸物選擇性不大,只有可憐的四種。天婦羅吃太多次有點膩,就點了個炸雞塊試試水。

毫不誇張,雞肉咬了一口就飆出汁來!面衣超脆,吃口香,仔細品味,居然有股香煎小黃魚的味道?

但......說好的辣味雞塊,一點辣味也沒吃出來啊,只能扣掉半星了。

主食

梅子烤飯團

推薦指數:★★★★☆

本花覺得烤飯團和“粢飯糕”類似,雖然做法不一樣,但是最好吃部分都是表面微焦的那層米飯呀!

飯團有股淡淡的梅子香味,米飯顆粒分明不會粘牙,小小的一個又不撐肚子,棒!

甜品

巧克力冰淇淋

推薦指數:★★★★★

當當當當!開篇說的推薦榜第一的冰淇淋終於粉末登場了!啊啊啊,原來是來自瑞士的莫凡彼霜淇淋啊!人家可是雀巢旗下的品牌,怪不得這麼受歡迎了!上次才在王鼎家被蜂雪頌所征服,這下我要叛變為莫凡彼打call啦~

冰淇淋味道不僅濃郁,而且還有巧克力脆片,讓霜淇淋的口感有了層次感,嗲!雖然去年在局裡的冰淇淋大戰中,他的評價不高,探員和局座普遍反映過甜了。哼,反正我就是覺得好吃!

當然,我還點了另外兩個口味,香草和草莓的,但還是更愛巧克力吧~瘋狂加單ing......

四份霜淇淋下肚後,本花才算心滿意足。不知道百合福單品標價是否虛高,同樣這點東西,這次本花差點又吃出將近2000的價格了——

最後,就問你一個問題:你願意花400塊為一個冰淇淋買單嗎?這一頓本該作為主角的刺身中,只有小青龍、三文魚和牡丹蝦這三款入得了眼。而生蠔和鼇蝦這兩個限量款,品質和品質完全不對不起它的價格啊,我那多付的100塊錢,真是丟水裡了。同志們,別被甜品裡那能讓人愉悅的苯多胺蒙蔽了雙眼,這個價位,我肯定選擇去桐花和食或者萬島了!

說了那麼多,你真要來百合福的話,在其他菜品質量保持一致的水準下,還是建議午市吧,更具性價比一些!

其它已經探過的日料放題都列在這裡:

PS:本文僅代表阿花個人觀點,不能代表廣大消費者自身對產品的理解和個人意見,請各位理性判斷。自費探店拔草不易,請幫你們貧窮而美麗的阿花多多轉發,或者請大力點擊由本花一手打理,重新開張的小賣部。上回賣到脫銷的好吃牛肉醬,又上架啦!

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