（本來想放的音樂是lena的time， 是很適合做飯的時候聽的歌， 但是qq音樂好像沒有， 今天二刷了複聯， 那就放主題曲吧， captain forever。 本文沒有座標。 ）
01
材料
1.一定要帶一點肥的新鮮豬肉， 肥瘦1：3最好了
2.給丸子帶來爽脆口味的蓮藕或者馬蹄適量
3.蔥或是大蔥
4.燕麥（沒有生粉， 用於給豬肉增加粘稠的感覺， 口感甚至比用生粉更加順滑柔軟）
02
調料
1.醃丸子先放油， 就和所有的醃肉步驟一樣， 先抓勻
2.醬油的香味和少許老抽的濃香， 讓豬肉散發成熟的滋味和琥珀的光澤3.丸子煎炸之後在燜煮時撒一把冰糖， 江浙人民生活幸福， 一絲甜蜜的口味怎能欠缺，
03
做法
1.將醃好的餡料反復摔打， 經過歷練的獅子頭有彈脆的脾氣， 可以和你的唇舌大戰三百回合
2.熱油猛炸， 一分鐘轉小火， 再炸兩分鐘
3.另起一油鍋碼進獅子頭， 加水沒過頂， 撒一把蔥花一把冰糖中小火燜至汁水收幹
無PS獅子頭靚照， 宿舍條件有限， 蓮藕剁得不夠碎， 小鍋功率也不足。 但勝在摔打功夫到位， 出鍋的獅子頭咸香而甜蜜， 蔥香撲鼻， 外脆內嫩， 送而不散。
時逾五月， 錯過了春天， 但揚州聲慢， 步履匆匆間， 煙火已然繚繞， 不必臨水登樓， 何遜在揚州。
以上， 祝好胃口。