在南方， 一年四季都離不開湯水， 尤其在冬季， 因為天氣濕冷， 身體需要消耗更多的能量來保暖， 此時就要及時的補充各種營養以滿足身體的需求， 體質變強了， 就不容易生病。 湯水好喝開胃， 而熬煮的過程之中， 營養物質全都溶解在湯水裡， 因此會比直接吃更容易被身體吸收。
我家婆婆是煲湯高手， 入冬後家裡每天都換著花樣煲湯。 而最近家裡經常煲這道湯， 它鮮美滋補， 營養美味， 經常喝體質變強不容易生病。 今天把這道湯分享給大家， 它就是姬松茸雞湯， 都知道雞湯能補氣補精元， 而加了姬松茸的雞湯營養價值更高了。 姬松茸能提高人體免疫力， 同時還有降低血壓和膽固醇的功能， 口感爽脆鮮美， 藥食同源， 喜歡喝湯的碰見這食材， 一定不要手軟， 買回來煲湯， 受益不少哦！
【姬松茸雞湯】
姬松茸6個， 老母雞半隻， 紅棗6個， 枸杞1小把， 蟲草花1小把， 薑片6片， 米酒20克， 鹽適量， 清水適量， 食用油適量
【製作步驟】
1， 準備好食材， 因為這鍋是老火湯， 我就選了老母雞， 也可以根據自己的喜好換土雞， 飛雞等。
2， 姬松茸洗乾淨表面的塵土， 去掉根莖末端， 切成薄片。 姬松茸是營養價值很高的菌類食材， 平時家裡也可以備一些姬松茸乾貨， 泡一泡再煲湯， 湯水味道超級鮮美哦！
3， 把紅棗枸杞， 蟲草花洗一遍後用清水浸泡10分鐘撈出備用。
4， 熱鍋， 放入適量油， 把姬松茸片先煎一遍， 鏟出備用。
5，就著鍋裡的油煸香薑片後，倒入雞肉大火翻炒變色，加入米酒翻炒。
6，倒入4杯多的熱水，倒入其他食材，大火煮沸後轉入砂鍋，文火燉煮1小時，最後調入食鹽調味即可出鍋。
時間一到就可以出鍋，寒冷的天氣喝上一碗暖乎的姬松茸雞湯，手腳都暖和了。營養價值高還好喝，並且口味老少皆宜，你還等什麼呢？跟著饞貓學起來吧！
5，就著鍋裡的油煸香薑片後，倒入雞肉大火翻炒變色，加入米酒翻炒。
6，倒入4杯多的熱水，倒入其他食材，大火煮沸後轉入砂鍋，文火燉煮1小時，最後調入食鹽調味即可出鍋。
時間一到就可以出鍋，寒冷的天氣喝上一碗暖乎的姬松茸雞湯，手腳都暖和了。營養價值高還好喝，並且口味老少皆宜，你還等什麼呢？跟著饞貓學起來吧！