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看一眼心花怒放,咬一口滿嘴酥香!這點心太絕了,5塊錢搞定

先做花瓣 1.室溫軟化100g無鹽黃油(手指能輕鬆壓下的程度), 加入50g糖粉, 電動打蛋器打發至變白 黃油充分打發, 餅乾烤出來才蓬鬆酥脆
2.1個常溫雞蛋液打散, 分幾次放入, 打發至蓬鬆
3.篩入200g低筋麵粉, 翻拌到無干粉狀 4.桌面墊上油紙, 取部分麵團搟平, 放入冰箱冷凍定型
用模具壓出形狀, 挖出花瓣備用 不要過度壓制, 容易造成麵團起筋, 影響蓬鬆效果 再做花芯 1.取部分麵團,篩入可可粉調色 2.桌面墊上油紙,將麵團搟平,用裱花嘴(孔徑2.2cm)壓出形狀 用刀壓出紋理,為了讓向日葵更有層次感,花瓣和花芯都用兩層麵團 3.用小一點的裱花嘴(孔徑2cm)在花瓣上壓出洞,跟花芯組合起來,用叉子戳點 最後烘烤

烤箱預熱上火165度,下火170度烤15分鐘

烤箱一開,餅乾的香氣逃逸出來,把整個屋子都烘得香香暖暖的。 在白木板上隨意一放,自動套上油畫的濾鏡。 再做花芯 1.取部分麵團,篩入可可粉調色 2.桌面墊上油紙,將麵團搟平,用裱花嘴(孔徑2.2cm)壓出形狀 用刀壓出紋理,為了讓向日葵更有層次感,花瓣和花芯都用兩層麵團 3.用小一點的裱花嘴(孔徑2cm)在花瓣上壓出洞,跟花芯組合起來,用叉子戳點 最後烘烤

烤箱預熱上火165度,下火170度烤15分鐘

烤箱一開,餅乾的香氣逃逸出來,把整個屋子都烘得香香暖暖的。 在白木板上隨意一放,自動套上油畫的濾鏡。
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