冬天遇到這菜我必買！幾塊錢一斤，潤燥助消化，恨不得天天吃！

 蘿蔔丸子煲 

材料準備 白蘿蔔丸子：白蘿蔔1根（去皮後約350g） 幹香菇10個（泡軟後擠幹水分約80g） 豬肉末100g（2肥8瘦） 香芹碎15g 生抽15g 蠔油10g 白胡椒粉1g 紅薯粉40~50g
砂鍋配菜及調味：娃娃菜1小顆 金針菇100g 生抽10g 鹽2g 白胡椒粉1g 香芹段5g 製作步驟 1.娃娃菜切大塊備用， 幹香菇提前用清水泡軟， 擠幹水分切小粒， 留香菇水備用 2.白蘿蔔去皮擦成絲， 加入適量的鹽抓拌均勻醃制15分鐘醃出水分， 再倒入適量的清水洗去鹽分， 攥幹水分放入碗中備用

3.往白蘿蔔絲中加入香菇粒、豬肉末、香芹碎、生抽、蠔油、白胡椒用手抓拌均勻， 再加入紅薯粉抓拌均勻，

搓成大小差不多的丸子備用

4.熱鍋倒油， 下入丸子中小火煎至表面金黃色盛出備用

5.砂鍋底中鋪上娃娃菜、金針菇，整齊的放入煎好的蘿蔔丸子，倒入香菇水，蓋上蓋子燜煮10分鐘

開蓋，加入生抽、鹽、白胡椒粉調味，再撒上香芹段即可

5.砂鍋底中鋪上娃娃菜、金針菇，整齊的放入煎好的蘿蔔丸子，倒入香菇水，蓋上蓋子燜煮10分鐘

開蓋，加入生抽、鹽、白胡椒粉調味，再撒上香芹段即可