減肥也要吃魚， 這魚燉10分鐘， 鮮美無比， 均衡營養保護視力。 今天午餐來吃點好的「龍利魚」。 吃肉來調節營養均衡是最直接的方式， 對于減肥的姐妹們來說都很想吃肉， 但又怕長胖。 其實不必擔心， 這裡推薦一道減肥晚餐， 不但有肉還是高營養的魚肉， 他就是「番茄龍利魚」。
番茄龍利魚
所需材料：番茄2個， 龍利魚300克， 蒜2瓣， 薑2片， 蔥2根， 料酒1勺， 胡椒粉1克， 澱粉1茶匙， 鹽適量， 糖1小勺， 水小半碗， 白芝麻適量， 食用油適量
製作過程：1、龍利魚提前解凍， 洗切成約0.5公分的片狀
2、將切好的龍利魚放入容器中， 加入1勺料酒、1克鹽、1克胡椒粉、1茶匙澱粉， 抓勻醃制10-15分鐘
3、番茄洗淨去皮， 切成小塊備用， 蒜切末， 薑切末， 蔥切蔥花， 分開蔥白和蔥青
4、鍋中倒入適量的食用油燒熱， 放入蒜薑蔥白炒出香味， 再放入番茄翻炒至出汁， 邊壓邊炒很快就出汁
5、加入少許鹽和糖， 翻炒均勻， 如果想要湯色再深色一點， 這裡可以再加入1勺番茄醬增色， 再加入小半碗水， 大火煮開
6、加入醃制好的龍利魚， 繼續煮3-4分鐘左右即可， 關火盛出碗中， 撒上白芝麻和蔥青即可
一道美味的番茄龍利魚就做好了， 酸甜開胃， 好吃易做， 你也趕緊試試吧！