最近加班忙， 今天下午好不容易抽出時間出去溜達。 閑著沒事去菜市場閒逛， 這菜市場東西可真是齊全啊， 真讓我眼花繚亂， 都不知道買什麼好。 眼看就要5點了， 不抓緊買點回去晚上的菜就沒著落了。 正當我焦急的時候， 一輛裝菜車駛了過來， 我定睛一看， 好傢伙， 這可是寶貝啊， 趕快買。 我三步並作兩步沖上前去， 一問價錢非常便宜， 我二話不說買了幾斤， 才幾毛錢真是樂壞我了。 主要是我之前瞭解過這個菜， 它有防癌抗癌的功效， 最主要還能美容， 那真是懂的人都天天吃啊。 今天我就借著這個機會給大家分享一下。
它就是我們常吃的包菜， 又叫結球甘藍， 我國各地都有栽培。 產自於歐洲地中海地區， 後引進我國。 日本科學家認為， 捲心菜有防衰老、抗氧化的效果， 對比其它蔬菜處於較高的地位。 大家對於維生素可能都很瞭解， 但是可能不知道包菜中有一種新型維生素， 它叫維生素U， 這個東西在包菜中特有， 配合子葉內散發的一種異硫氰酸酯味道， 便可起到預防癌症， 常食用捲心菜便可起到輔助治療癌症的效果。 此外， 包菜中含有大量抗氧化物質， 非常利於人體吸收， 因此， 多吃捲心菜對皮膚美容也非常的有幫助。 小豔也是女性， 希望愛美的的女性可以多吃一點捲心菜。 相信小豔的朋友可以試試。 據小豔瞭解，
【幹鍋包菜】
【材料】：包菜1顆， 五花肉100g， 油鹽適量， 青紅辣椒2根， 香辣醬20g， 醬油、老抽、料酒少許， 蔥薑蒜少許。
【步驟】：1、食材準備好的同時， 把選好的五花肉洗淨， 冷水入鍋水煮20分鐘， 注意一定要爛糊， 這樣才好吃啊！
2、待五花肉晾涼， 切成薄片， 加入老抽， 料酒， 醬油浸泡片刻時辰。
3、這個時候我們可以處理其它的食材， 辣椒， 蒜瓣， 蔥姜切成細絲， 包菜切成細片。
4、下一步架鍋加入熱油， 首先煸炒薑片， 蒜瓣， 待煸出香味同時下入浸泡好的五花肉， 煸炒幾下放入豆豉香辣醬。
5、五花肉顏色變化極快， 很快便呈透明顏色， 此時放入包菜正好， 繼續炒。
6、接下來加入醬油， 雞精， 青紅辣椒絲繼續煸炒， 待包菜變軟關火。
7、盛入幹鍋隨酒精爐一起上桌，
【小貼士】
1、五花肉在下鍋之前一定要用調料浸泡好， 這樣味道才能進入菜裡面。 記住一定要片刻時辰哦！
2、包菜在下鍋時一定要用醬油浸泡一下， 這樣變軟後在用幹鍋做才美味好吃呢！
好了， 親愛的朋友們， 今天營養美味的幹鍋包菜， 小豔就分享到這裡。 如果您對本文有任何不同的看法， 歡迎在文章底部評論處發表您的觀點， 小豔會認真閱讀您的每一條留言， 謝謝大家！
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