在座有多少日本拉麵的粉絲，
舉起你的手來！
跟著拉麵達人一起，
種草這些近期
在日本引發熱議的拉麵店吧。
◆美食達人：森本聰子
拉麵美食家/Ramen Switch社長
2018年， 因為想將「女性也能在拉麵店一人食」的拉麵文化推廣開來，
森本聰子開始吃遍日本47個都道府縣，
是每年會吃600碗以上的拉麵迷妹。
在拉麵愛好者都是男性的天下，
她作為女性拉麵達人活躍， 並注意維持身材，
這樣的「拉麵生活」也受到了許多關注。
主辦過「拉麵女子會」， 並多次被媒體報導。
2018年成立了公司Ramen Switch，
推出世界上首個以拉麵為設計主題的首飾品牌ZURU+，
著有《東京拉麵食錄》（昭文社）。
森本聰子推薦
◆日本熱議拉麵店◆
01【カプサイメン】