前幾天有朋友來家裡做客， 因為與朋友好久沒見了， 我就給自己放了一天假， 準備下廚招待朋友， 做了魚香茄子， 酸菜魚， 花蛤蒸蛋， 荷塘小炒等家常菜， 但是做到甜品就犯了難， 家裡現成的食材很少， 時間又緊迫， 看到廚房角落還有個木瓜， 於是就趕緊做了這道甜品招待她。
木瓜的水果香配上椰漿的奶香味， 甜甜的， 卻不會膩口， 在炎熱的夏日吃上一口， 又解膩又好吃~
木瓜奶凍
食材
木瓜一個/椰漿50ml/牛奶150ml
吉利丁粉15克
調料
細砂糖20克
1.處理木瓜：木瓜去蒂， 用勺子掏出木瓜籽。
»木瓜籽要儘量去的乾淨些， 不然會影響成品美觀。
2.融化：吉利丁粉放進碗中， 隔水攪拌融化。
»必須是熱水才可以融化哦。
3.混合：鍋中倒入牛奶和椰漿， 小火邊攪拌邊煮， 煮開後加入細砂糖， 攪拌至融化。
4.倒入吉利丁：將融化的吉利丁粉倒入鍋中， 攪拌至融化。
5. 冷藏：等牛奶混合液徹底冷卻後， 倒進去籽的木瓜內， 蓋上木瓜蒂， 直立的放進冰箱冷藏2小時。
6.切塊：將冷藏成型的木瓜拿出來切成小塊就可以吃咯~
»一般2個小時都已經結塊了， 如果還沒有凝固的可以再多冷藏一會哦~
“看著好好吃”
“顏色也好好看呀”
“可以吃了嗎？拍完這個步驟就才可以吃哦~”
敲黑板：
椰漿本身帶有甜味， 所以糖的克數只是一個參考哦， 不喜歡太甜的可以少加一點糖哦~
吉利丁粉主要起凝固作用，
除了木瓜， 也可以換成芒果， 哈密瓜， 火龍果等水果做成各種水果奶凍， 味道一樣好吃哦~