今天小編再跟大家分享一道不一樣的蘿蔔絲餅， 相對于上次的蘿蔔絲餅， 這個更簡單， 更方便， 不用揉面， 味道也不錯， 更適合懶人做。
用料：
2個白蘿蔔， 2個雞蛋， 半碗麵粉， 1小把小蔥， 適量鹽， 適量油。
做法：
將白蘿蔔洗淨， 削掉外皮， 用刨絲器刨絲兒。 （也可以不去白蘿蔔皮， 根據個人的口味來做就好了。 ）
小蔥洗淨， 切成蔥末兒， 放入白蘿蔔絲裡。 （喜歡吃臘腸的朋友， 可以切點臘腸丁放裡面，
打入兩顆雞蛋， 加入半小勺的鹽， 攪拌均勻。 （根據蘿蔔多少來決定鹽的量， 如果蘿蔔比較多， 可以多加一點雞蛋。 ）
攪拌好的蘿蔔絲會出水， 等出水以後， 加入適量的麵粉， 攪拌均勻。 （根據胡蘿蔔的多少來決定麵粉的量， 不要一次性加太多， 一點點的加， 太稀就再加一點。 調好的麵糊， 能夠均勻地裹在蘿蔔絲表面， 但依然還能看清蘿蔔絲。 ）
鍋內倒入適量的食用油， 把蘿蔔絲糊夾放在鍋內， 用中小火慢煎。 煎到底部發黃以後， 翻面繼續煎另外一面。
兩面都煎到焦黃酥脆即可出鍋，趁熱吃，外皮酥酥脆脆的，裡面特別軟。因為用了少量的油煎，所以吃著不覺得膩。
兩面都煎到焦黃酥脆即可出鍋，趁熱吃，外皮酥酥脆脆的，裡面特別軟。因為用了少量的油煎，所以吃著不覺得膩。