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小店經營40年僅漲價5元,餐點均價20湯中還附大雞腿,追其原因老闆直言:老爸有交代

在年年物價飆升的如今, 很少能在市面上找到既便宜又能吃飽的美食了, 哪怕是遇到了便宜的餐食, 也大多數是分量較少吃不飽的, 然而在嘉義有這樣一家店, 只要幾個銅板就能吃到實惠大腕的餐食, 因此深受當地居民的喜愛。

這家點並沒有店名, 因此周圍的居民親切的稱他為「20元大飯店」, 在這家店中琳瑯滿目的美食最貴的都只要20元, 之所以這麼便宜是因為老闆認為, 在以前有許多人吃不起飯, 他希望以這種平價的方式可以讓大家花很少的前就能吃飽喝足。


只見店裡泛黃的價目表上, 寫滿了苦瓜排骨、香菇雞、酸菜鴨, 每一道都是真材實料。 通通20元的銅板價還不夠讓人驚訝, 更厲害的是, 這家店的香菇雞湯竟然還附上了小雞腿, 滷肉飯也一定淋上滿滿的肉燥, 真正做到了俗擱大碗, 再也不敢說便宜沒好料了!

其實這家店開業至今的40多年裡, 也曾經因為原材料的漲價而調整價格, 但是只是從15元調整到20元, 面對這樣的漲價幅度, 客人依舊直呼「太便宜!」

如今第二代老闆蔡益豐從爸爸手上接過這家店, 他說:「阿爸有交代日子能過, 薪水能發就好了, 勞工、學生和老人要照顧, 生意好也不能忘記經營的初衷。 」

雖然蔡益豐也曾不敵勞累因為價格的問題與父親爭吵, 但是爸爸一直秉承著賺錢是其次, 夠溫飽就好的理念, 他處處都為辛苦勞作的人考慮, 因此再三提醒兒子一定要讓工人們都吃飽, 不能餓著肚子工作。

這家店鋪雖然味道非常樸實簡單, 但每一口食物中都飽含著人情味, 是什麼山珍海味都無法替代的, 如今蔡家父子毫無怨言的經營著這家小店, 客人們也都紛紛表示「太佛心了!」

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