今天分享一道不普通的煎蛋， 香腸和雞蛋新吃法， 讓人驚喜的新美味， 而且是「一朝一食」系列的顏值擔當！
這道意式香腸烘蛋類似披薩的外形，
配料用到的香腸、口蘑、菠菜、小番茄、洋蔥丁都可以替換成其他食材， 就地取材， 家裡有啥就放啥， 胡蘿蔔、玉米、小青菜、海苔等都可以。
食材：
香腸······1根
口蘑······1個
菠菜······15克
雞蛋······3個
小番茄······1個
洋蔥丁······10克
鹽······1克
優酪乳······250克
燕麥脆······適量
工具：不粘平底鍋
熟練耗時：20分鐘
適合對象：對食材不過敏
步驟：
01
把焯水後的菠菜切成長度約3cm的小段， 香腸、洋蔥切丁備用。
02
03
雞蛋打散成蛋液。
04
熱鍋刷一層薄油， 放入洋蔥丁和香腸丁， 翻炒出香味後盛出倒入蛋液中。
05
加入口蘑片， 菠菜段， 撒點毛毛鹽調味， 用筷子攪拌均勻。
06
鍋中底油繼續用， 倒入蔬菜蛋糊， 攤平後在表面隨意擺上番茄片。
07
加蓋，小火燜至蛋液凝固，約6分鐘左右，食材熟透後即可出鍋。
08
香腸烘蛋切成三角披薩形狀，開始做甜品，把優酪乳倒入杯中，加入燕麥脆，家裡有青提或藍莓可以加一點，擺盤上桌，簡單幾步就完成咯。
這道形似披薩但很符合中國人口味的香腸烘蛋，一定會憑藉高顏值讓大人孩子為你的廚藝點贊：原來煎蛋還可以這樣做呀。最重要的是營養很豐富，低碳水高蛋白，太適合拿來當做元氣早餐了。
加蓋，小火燜至蛋液凝固，約6分鐘左右，食材熟透後即可出鍋。
08
香腸烘蛋切成三角披薩形狀，開始做甜品，把優酪乳倒入杯中，加入燕麥脆，家裡有青提或藍莓可以加一點，擺盤上桌，簡單幾步就完成咯。
這道形似披薩但很符合中國人口味的香腸烘蛋，一定會憑藉高顏值讓大人孩子為你的廚藝點贊：原來煎蛋還可以這樣做呀。最重要的是營養很豐富，低碳水高蛋白，太適合拿來當做元氣早餐了。