正宗港式打邊爐, 普寧也有了
憑一鍋「花膠雞」吸引無數吃貨, 堪稱雞煲界「天花板」, 是這家『盛港林記港式地攤打邊爐』沒錯了!
「邊爐滾一滾, 神仙都企唔穩」! 花膠雞煲、牛腩煲、羊腩煲、每一煲都誘惑力十足, 分分鐘帶你領略地道港式打邊爐。盛港林記堅持使用傳統的泥爐+炭火+砂鍋, 不僅氛圍感十足, 食材也能在燉煮中更加酥爛入味。
金牌花膠雞煲, 這味道夠叻
金牌花膠雞煲是鎮店王牌, 滋補黃金湯+清遠走地雞+花膠魚翅的超絕搭配, 是它美味的關鍵! 01 | 精心慢熬, 24K黃金湯 這鍋黃金湯底可不簡單, 精選老母雞、豬筒骨等食材熬煮而成,
選用養足育肥150天的清遠走地雞, 皮爽肉滑, 分分鐘「秒殺眾雞」!
完美詮釋了什麼叫一鍋全是高級貨!花膠、魚翅、香菇和清遠雞齊齊下鍋, 熬煮5分鐘左右就能開吃啦~
雞肉久煮不老非常鮮嫩, 伴隨著濃郁的湯汁入口, 這嫩滑鮮甜的口感, 讓人欲罷不能。
03 | 打邊爐絕佳拍檔//
他家涮菜種類也很多, 葷素一應俱全, 等到肉肉吃過癮, 再點上幾份涮菜好好享受打邊爐的快樂~04 | "自製"黃金泡飯
等這頓雞煲吃到尾聲, 再將米飯、配菜通通入鍋中熬煮,秋冬滋補小能手, 味蕾暴擊
/ 「 古法支竹羊腩煲 」
秋冬補身吃這一鍋真的絕了!他家堅持古法烹飪, 最大程度保留羊腩原有的鮮美, 保證肉質嫩滑不膻。 整整1斤的羊腩, 足夠3人飽餐一頓。 隨便一撈都是超大塊羊腩,
吃完羊腩再來口鮮甜水潤的蘿蔔, 濃郁肉香與蘿蔔的清甜汁水在口腔交織, 滿足感極強。
/ 「 行運甲魚煲 」
甲魚肉質鮮嫩, 精華都藏在Q彈肥美的裙邊, 輕輕一抿能感受到豐富的膠質, 簡直是仙女的變美神器。
堆得滿滿的甲魚肉, 每一塊都有夠扎實!小巧圓潤的甲魚蛋藏匿其中, 一口下肚補回整年的膠原蛋白~
/ 「 招牌脆皮乳鴿 」
酥脆油亮的招牌乳鴿, 剛上桌就被它紅潤的色澤所吸引, 迫不及待想上手開吃了! 乳鴿外皮炸得香脆緊實, 內裡的肉汁被牢牢鎖住, 肉質嫩滑無比, 連吃幾塊都不覺得膩。/ 「 芥辣鮑魚串 」
飽滿的鮑魚一看就知是好貨,在芥辣醬汁的加持下愈發鮮嫩,肉厚爽滑且不失嚼勁。 每一道小吃都是實力派,爆香冰淇淋、臭豆腐、素菜卷...吃煲時來上幾盤也是不錯的選擇哩~
復古懷舊,穿越到香港街頭
擁有兩層的寬敞用餐空間,裝修細節融入了一些港式元素,三五好友圍爐而坐,瞬間煙火氣十足。 飽滿的鮑魚一看就知是好貨,在芥辣醬汁的加持下愈發鮮嫩,肉厚爽滑且不失嚼勁。 每一道小吃都是實力派,爆香冰淇淋、臭豆腐、素菜卷...吃煲時來上幾盤也是不錯的選擇哩~復古懷舊,穿越到香港街頭
擁有兩層的寬敞用餐空間,裝修細節融入了一些港式元素,三五好友圍爐而坐,瞬間煙火氣十足。