南瓜蒸酥肉
酥肉適量
南瓜半個
蔥薑適量
玉米澱粉適量
六月鮮特級原汁醬油1勺
味達美臻品蠔油1勺
料酒1勺
鹽少許
十三香少許
芝麻油少許
1. 豬後腿肉切條，
放鹽、味達美臻品料酒、雞蛋、玉米澱粉抓勻，
再加一勺油抓勻。
2. 炸酥肉。
3. 酥肉炸至焦黃，
撈出備用。
4. 南瓜切片，
鋪在盤底，
放酥肉。
5. 碗裡放六月鮮特級原汁醬油、味達美臻品蠔油、鹽、十三香、芝麻油、加水，
攪拌均勻。
6. 將碗汁澆入盤中，
蒸鍋水開後中大火蒸30分鐘。
小竅門：
碗汁中的鹽不用放太多， 酥肉有鹹味， 其他調料也有鹽。