好久不見哈哈~今兒孩子去參加小夥伴的生日趴， 蹭吃蹭喝， 中午不用做飯很嗨皮， 于是下午趁睡覺， 提前把晚飯做好。
明天又要帶孩子去姥姥那呆幾天， 今天得把家裡的存貨都掃光！掃出一個火龍果， 原本它可以好好地被當作水果吃掉的， 可就是被我下鍋給炒了哈哈。 人家有鳳梨油條蝦， 我也可以來個火龍果番茄蝦！說真的， 味道真不錯， 我們晚上澆在米飯上吃的， 特別嗨皮~
來吧， 試試看~
火龍果半個， 雞蛋， 番茄， 蝦， 洋蔥
把它們變成這樣， 火龍果不要切太小了， 要不炒完就找不到啦
先炒雞蛋， 然後搗鼓成小顆粒狀
鍋裡來點油， 大火， 先下洋蔥， 炒出香味
放番茄， 翻炒翻炒， 番茄變軟
放蝦， 翻炒翻炒， 放炒好的雞蛋， 加一點鹽， 繼續翻炒。 最後放入火龍果， 輕輕翻炒幾下
加水， 蓋上蓋子， 水燒開就好出鍋啦
番茄的湯汁全出來了， 顏色非常好看~色香味俱全啊（口水在哪裡...）