豆漿, 這應該是不少人, 早上起來喜歡喝的東西。 來一杯豆漿, 不管是紅棗的、黃豆的、黑豆的, 還是其他各種各樣、各種口味的, 口感都超級棒, 都十分有營養, 這不比喝飲料、喝奶茶強多了!
打豆漿, 我猜絕大多數人都會, 現在豆漿機、破壁機, 技術都這麼發達, 幾乎人手一個, 早晨起來簡簡單單幾分鐘搞定。 但是打豆漿, 好多人都是把黃豆泡好, 然後就直接放在裡面打了, 雖說這樣操作沒有錯, 但是口感卻不是最好。
正確的打豆漿方法, 並不是把黃豆泡好之後, 就直接拿來打豆漿的。 如果能有時間再多做2步的話, 那麼打出來的豆漿會更加香濃、更加細膩, 無腥味無殘渣。 今天我來給大家分享正確做法, 感興趣的話就試試看吧。
【打豆漿】
配方:黃豆1把、清水適量、冰糖適量
1、黃豆泡水這個, 我猜大部分人應該都知道, 如果直接把幹黃豆放在裡面打豆漿的話, 口感不咋地。
2、咱們提前一天晚上, 把黃豆給準備好, 黃豆的量根據自家人口數來決定就行。 然後我們稍微清洗一下, 把裡面壞了的豆子給挑出來,
3、上面我也說了, 泡好的黃豆, 是不可以直接放在破壁機裡打的, 打出來口感不是最好的。 正確的操作方法應該是, 我們接一鍋清水, 開火將水燒開之後,
4、出鍋之後的黃豆, 我們還是不要直接打, 應該把表面的皮都搓洗掉, 然後再稍微沖洗一下。 去皮之後的黃豆, 控幹水分之後, 直接把黃豆放在破壁機內就行了, 這樣倒入適量的清水, 加入適量的冰糖, 開始打豆漿就可以了。
很多人說,現在的破壁機特別高級了,根本就不用這麼複雜的步驟。其實各位嘗試過就知道,加上這個小技巧,打出來的豆漿味道確實更好了,更加香濃更加細膩,一點殘渣都不會有。
小技巧:
黃豆泡好之後,還是不可以直接拿來打豆漿的,正確的做法應該是把泡好的黃豆,放在鍋裡煮一煮,煮到蛻皮之後,把皮沖洗掉之後,再放入破壁機中打豆漿。
開始打豆漿就可以了。很多人說,現在的破壁機特別高級了,根本就不用這麼複雜的步驟。其實各位嘗試過就知道,加上這個小技巧,打出來的豆漿味道確實更好了,更加香濃更加細膩,一點殘渣都不會有。
小技巧:
黃豆泡好之後,還是不可以直接拿來打豆漿的,正確的做法應該是把泡好的黃豆,放在鍋裡煮一煮,煮到蛻皮之後,把皮沖洗掉之後,再放入破壁機中打豆漿。