用料
白涼粉
20g
清水
500g紅糖
50g 冰糖 30g 清水 80g 葡萄乾 適量 芒果丁 適量 西瓜 適量 烹飪步驟:1 / 準備好食材;
2 / 食材洗淨、西瓜切丁、芒果切丁備用;
3 / 倒入500克清水, 20克白涼粉攪拌至融化;
4 / 待煮至冒泡後關火;
5 / 倒在碗中晾涼待其凝固;
6 / 然後重新起鍋製作糖漿:鍋中倒入50克紅糖、30克冰糖、80克清水;
7 / 小火不斷攪拌, 慢熬至產生密集泡泡, 形成糖漿即可關火待用;
8 / 冷卻凝固的冰粉用水果刀劃成小塊;
9 / 撒上自己喜歡的水果, 我這裡撒上西瓜和芒果丁, 再撒上適量葡萄乾;
10 / 淋上熬好的紅糖糖漿;
11 / 翻拌均勻就能吃啦(可以放入冰箱冷藏一會兒再吃,口感更好哦);
12 / 冰冰涼涼,解暑聖品,晶瑩剔透如白玉琉璃,舀一勺入口,冰爽透心涼,幫你帶走夏日的燥熱,你也試試吧!
10 / 淋上熬好的紅糖糖漿;
11 / 翻拌均勻就能吃啦(可以放入冰箱冷藏一會兒再吃,口感更好哦);
12 / 冰冰涼涼,解暑聖品,晶瑩剔透如白玉琉璃,舀一勺入口,冰爽透心涼,幫你帶走夏日的燥熱,你也試試吧!