用料
洋蔥
1個
雞蛋
2個紅薯澱粉
適量 麵包糠 適量 鹽 適量 步驟：1 / 洋蔥去皮去根， 清洗乾淨， 切成1cm寬的洋蔥圈， 用手將洋蔥圈分開， 挑選大小適中的洋蔥圈
2 / 雞蛋加入碗中打散， 加入鹽拌勻
3 / 將洋蔥圈沾滿地瓜粉， 將洋蔥圈浸沒在蛋液中
4 / 將洋蔥圈放在麵包糠中沾裹， 擺在烤盤上
5 / 放進預熱好的烤箱205度烘烤10分鐘， 拿出來翻面再烤6分鐘即可
6 / 成品圖
如果能買到白洋蔥更好， 剩下的洋蔥不要浪費哦， 可以做菜。