家常藕丁
-材 料-
蓮藕， 胡蘿蔔、植物油， 素食沙茶醬、生薑， 泡椒碎、生抽， 香醋
鹽、味全高鮮適量
-做 法-
1. 蓮藕用刮皮刀或鐵勺刮去表皮，
2. 胡蘿蔔同樣方法去皮切丁。
3. 生薑輕拍後切粗粒。
4. 小碗中倒入適量醬油、香醋、泡椒、沙茶醬後攪拌均勻。
5. 燒熱放油， 爆香生薑~
6. 同時放入藕丁和胡蘿蔔丁。
7. 大火快速翻炒到八成熟（藕丁成半透明）。
8. 放入事先調好的醬汁。
9. 繼續翻炒到藕丁成熟， 放入鹽、味全高鮮 均勻即可出鍋~
素炒粉絲
-材 料-
粉絲， 香菇、胡蘿蔔， 青椒、包菜， 生抽鹽， 黑胡椒
味全高鮮調味粉
-做 法-
1. 包菜， 青椒， 胡蘿蔔切絲， 香菇切薄片
2. 粉絲用冷水浸泡20分鐘， 然後剪成小段， 瀝幹水分備用
3. 起油鍋， 倒入少量油， 把所有菜倒入， 翻炒至食材變軟， 加入6毫升生抽翻炒片刻， 出鍋
4. 鍋內倒入適量底油， 燒熱後， 把粉絲放入。 用大火炒， 粉絲結塊時， 加入少量水， 用鍋鏟把粉絲攪散。 這樣反復數次， 直到把大半碗水用完
5. 把炒好的菜倒入， 加入6毫升生抽， 翻炒片刻， 再加入鹽翻炒
6. 出鍋前加入適量味全高鮮和黑胡椒， 味道更棒！
茄汁豆腐
-材 料-
番茄3個、五彩豆適量、豆腐一盒、 鹽一勺半、番茄沙司 一勺、味全高鮮調味粉 一勺
-做 法-
1. 番茄切塊
2. 熱鍋涼油炒爛
3. 加入水 放入豆腐塊
4. 加鹽 一勺番茄沙司 味全高鮮調味粉
5. 放入五彩豆 咕嘟咕嘟到收汁
6. 拌上米飯開吃吧
幹鍋花菜
-材 料-
菜花1顆， 紅椒2個、藕200克、香菜一小把、鹽、竹鹽、味全高鮮
金蘭醬油、植物油適量
-做 法-
1. 菜花掰小朵洗淨， 香菜洗淨切碎
2. 菜梆子無需扔掉， 切成厚片照樣可以吃， 如果有些老， 記得先撕掉表層的皮
3. 開水加1/2茶匙鹽， 放入菜花焯水至斷生
4. 配菜自選， 大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多， 紅椒切片， 藕切厚片， 泡水去澱粉
5. 起油鍋， 放植物油， 煸炒紅椒和藕片
6. 辣椒和藕片斷生後， 下花菜翻炒，
7. 最後加金蘭醬油、味全高鮮調味， 撒上香菜即可
虎皮尖椒
-材 料-
青椒8個、豆豉20顆左右、鹽、植物油、 香菇素蠔油適量
-做 法-
1. 青椒洗淨， 去蒂， 放到案板上使勁拍扁， 一會兒好熟也好入味。
2. 鍋裡放油， 鹽一起放， 油量要稍多一點才好吃。
3. 下青椒， 用鏟子按。
4. 按到表皮變軟
5. 再下來表皮就會起虎皮了
6. 下豆豉，素蠔油拌勻出鍋。
5. 再下來表皮就會起虎皮了
6. 下豆豉，素蠔油拌勻出鍋。