魚是除了豬肉以外吃得最多的一種肉類， 價格實惠， 味道鮮美， 營養也豐富， 在平價的魚類中， 我最喜歡的就是草魚， 草魚跟它的名字一樣， 是吃草的， 味道肥美沒有土腥味。 唯一的缺點就是魚刺多， 尤其是小魚刺， 給孩子吃的時候要小一點。 草魚的做法有很多， 清蒸是我最喜歡的一道做法， 味道鮮美， 能最大程度保留住鮮味。 最近還有一種做法我也很喜歡， 那就是電鍋懶人做法。
這道懶人做法解決了我很多煩惱， 不用一直看著， 放入電鍋中， 開啟按鍵， 跳鍵了就說明可以了， 特別方便。 除此之外， 就是這道做法也能保留住它的鮮味， 因為電鍋是密封的， 如果是陶瓷的那種內膽那就會更好， 味道更香。 今天這道魚口味偏重， 加入了挺多的醃料， 比如奧爾良， 有一種吃雞腿的感覺， 味道很香。 當然魚的調料可以根據個人口味來調整， 不需要一定按照我這個醃料去做。
做魚的時候不加水， 往裡面加啤酒， 啤酒可以去腥增香， 讓魚吃著更鮮美。 這是一道懶人做法， 只要把魚醃制入味了， 然後放入電鍋中就可以了， 特別簡單。 喜歡的朋友收藏起來， 在有空的時候做一做， 下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
一條草魚， 適量料酒， 適量生抽， 適量蠔油， 少許老抽， 適量奧爾良醃料。 一把大蒜， 一大塊生薑， 一把小蔥， 一半洋蔥， 一把海鮮菇， 一罐啤酒， 適量小米辣。
【製作步驟】
1.準備一條草魚， 叫魚攤老闆宰好， 然後再清洗乾淨， 去掉魚鰭， 再從刀背處切成一塊塊， 不要切斷，
2.草魚放入盆中， 往裡面調入料酒， 適量生抽， 適量蠔油， 少許老抽， 適量奧爾良醃料， 沒有的可以不加。 用手抓拌均勻， 裡裡外外都抹一遍。 塗抹均勻後， 放一邊醃制半個小時。
3.準備點配菜， 一把蔥花切成段；大蒜切成片；生薑切成片；半個洋蔥切成絲；海鮮菇清洗乾淨。 先把蔥花段、大蒜片、生薑片放入電鍋底， 鋪勻開來。 然後放入洋蔥絲， 最後把海鮮菇鋪在上面。
4.把醃制好的草魚放入鍋中，醃制的料汁也加進來，再加一罐啤酒。啤酒牌子隨意，是易開罐的，不要太大。蓋上蓋子，開啟煮飯鍵就可以了。
5.跳鍵了之後打開蓋子，再按一下按鍵，往裡面調點鹽，撒點青紅椒，煮到收汁就可以了。
6.出鍋後把它放入盆中，料汁也倒進來，在表面撒點蔥花跟小米辣裝飾一下就可以了。
小貼士：
1.除了草魚，能放進鍋裡的都可以用這個懶人做法，出鍋真的太香了，肉嫩味道鮮美！
2.在醃制的時候不要加鹽，不然魚肉提前脫水，吃著不鮮嫩，後面再加鹽調味就可以了。
4.把醃制好的草魚放入鍋中，醃制的料汁也加進來，再加一罐啤酒。啤酒牌子隨意，是易開罐的，不要太大。蓋上蓋子，開啟煮飯鍵就可以了。
5.跳鍵了之後打開蓋子，再按一下按鍵，往裡面調點鹽，撒點青紅椒，煮到收汁就可以了。
6.出鍋後把它放入盆中，料汁也倒進來，在表面撒點蔥花跟小米辣裝飾一下就可以了。
小貼士：
1.除了草魚，能放進鍋裡的都可以用這個懶人做法，出鍋真的太香了，肉嫩味道鮮美！
2.在醃制的時候不要加鹽，不然魚肉提前脫水，吃著不鮮嫩，後面再加鹽調味就可以了。