家裡的麵包或者饅頭， 還在保質期， 因為存放不當， 比如直接放在桌上， 很容易風乾變硬， 除了泡牛奶吃， 我們還能把它變成高顏值的減脂早餐。
減脂早餐：蔬菜雞蛋牛奶餅+牛奶；熱量337大卡， 產能營養素均衡。
食材份量及配比如下圖所示：
做法如下：
1、麵包切碎丁， 加入少量牛奶浸濕， 再加入切碎的西蘭花沫、胡蘿蔔末， 打和雞蛋；
2、加一點點鹽， 攪拌均勻；
3、鍋內刷一層油， 倒入面菜糊， 用中小火慢煎， 邊煎邊用鍋鏟壓緊實， 形成餅狀；
4、一面煎好（約2分鐘左右）， 翻個個兒， 再煎一分鐘， 取出後切小塊， 裝盤；
5、最後記得配一杯脫脂牛奶。
如果孩子不愛吃菜， 也可以試試這個方法， 食材可以根據自己的喜好搭配， 還可以加一些蝦仁進去， 味道也是不錯的。