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馬鈴薯換成這種做法,端上桌,孩子們都搶著吃,太厚歡迎了

薯條、薯片都是用馬鈴薯, 也就是土豆做成的, 它的營養豐富而全面, 富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質等。 在所有糧食作物中, 土豆的維生素種類最全面。 土豆的吃法很多, 最家常的做法就是涼拌、熱炒、燉食, 都非常好吃。

把馬鈴薯切成條以後, 再放到冰箱中去凍一凍, 就能變成一道非常好吃的美食。 這是我以前認識的一位老保姆, 教我的拿手絕活, 不得不說真的是高手在民間。 廢話不多說, 一起學起來吧, 看一看這道美食, 是怎麼做的。

美食:【炸薯條】

【需要食材】:馬鈴薯, 番茄, 食鹽, 食用油, 白糖。

【方法及步驟】

1、首先我們要準備兩個馬鈴薯, 把馬鈴薯表面泥土給它清洗乾淨以後, 再用削皮刀把馬鈴薯的外皮給它削掉。 去除馬鈴薯皮以後的馬鈴薯, 我們要給它切成片狀, 厚度在0.5毫米左右, 再切成條狀備用即可。

2、切好以後的馬鈴薯條, 我們要給它加入大碗中, 然後往裡面加入清水, 利用清水浸泡20分鐘, 洗去其表面多餘的澱粉, 這樣吃起來的口感, 就會更酥脆。 等時間到了以後, 把馬鈴薯條淘洗乾淨後, 放一旁備用。

接著起鍋燒水, 鍋中加入一些清水, 大火把鍋中水燒開後, 往裡面加入一點點鹽, 然後讓馬鈴薯焯水兩分鐘,

給它焯水斷生。 馬鈴薯焯水時間是不能太久的, 等其顏色變透明時, 就要立馬控水撈出, 加鹽能讓它入底味。

3、馬鈴薯焯水好以後, 我們要記得給他過一下涼水, 然後再用廚房紙巾擦乾水分, 再往裡面加入一些馬鈴薯澱粉抓拌均勻,

讓馬鈴薯表面都給裹上一層澱粉。 這樣能鎖住馬鈴薯條中的水分, 做出來的口感就會更脆。

接下來, 我們要準備一個保鮮盒, 然後把馬鈴薯條放入保鮮盒中, 並蓋上蓋子, 放到冰箱中冷凍兩個小時。 趁著這個時間, 我們要準備兩個番茄, 給他去皮後再切塊, 並放到料理機中, 加入一小碗清水, 攪成番茄汁備用。

4、起鍋, 把準備好的番茄汁加入鍋中, 並加入一勺白糖, 不停攪拌, 將其熬成番茄醬。 馬鈴薯冷凍好以後, 我們要把它從冰箱中取出, 這個時候的馬鈴薯條, 已經變得非常硬。 然後起鍋熱油, 鍋中加入多一點食用油, 並把馬鈴薯條加入熱油中油炸。

在燒炸豆條的時候, 要記得用筷子不停翻動, 等其表面炸至金黃以後, 就可以把炸好的馬鈴薯條出鍋了。 最後在搭配上我們的番茄醬, 味道真的特別好吃, 自己在家也可以做出美味的炸薯條, 你學會了嗎?

總結:

好了,今天給大家分享的炸薯條做法。就說到這裡了。平時在家裡不知道怎麼去炸薯條的朋友,記得用我教你的方法去試一試,炸出來的薯條口感,真的特別酥脆。如果你已經學會的話,記得幫忙點贊關注並轉發,給一個小小的支持。

總結:

好了,今天給大家分享的炸薯條做法。就說到這裡了。平時在家裡不知道怎麼去炸薯條的朋友,記得用我教你的方法去試一試,炸出來的薯條口感,真的特別酥脆。如果你已經學會的話,記得幫忙點贊關注並轉發,給一個小小的支持。

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