前陣子買了一箱芒果， 現在溫度比較高， 收到時還是青芒果皮沒幾天成熟了， 屋子裡滿是芒果香， 再不吃完估計就會壞掉。 所以想辦法把它做成芒果雪糕， 果香超濃的那種。 並且口感很好， 完全沒有冰渣， 真的很好吃， 而且家裡有寶寶的也可以吃。
【食材】
芒果肉450g、淡奶油400g、葡萄乾或者蔓越莓幹（可不加）
【做法】
1、選了一些香味非常濃郁的， 甜度高的小臺芒來做冰棒， 這樣吃起來味道更好。
2、小臺芒對半切開， 用小勺子挖出果肉即可。
3、把芒果肉全都挖出來以後裝進口袋裡， 放冰箱裡稍微凍一會兒， 不需要凍的太硬。
4、雪糕模具用熱水燙一下， 晾乾水分。
5、冰箱裡的芒果放料理機裡打成泥， 把芒果泥打得細膩一些。
6、無水無油的盆裡倒入淡奶油， 把奶油打發到蓬鬆的狀態（不需要打發哦）
7、把芒果泥倒進淡奶油裡攪拌均勻。
8、把雪糕泥倒進模具裡， 震兩下震出氣泡， 放上雪糕棍。
9、蓋上蓋子放冰箱裡冷凍一宿明天就可以吃啦！
脫模了之後就可以把冰棒拿出來用保鮮膜包上就可以啦
【烹飪小貼士】
1、因為小臺芒非常的甜， 而且個頭比較小， 這個時候就不能扒皮了只能用勺子挖。
2、這個冰棒不是特別甜， 因為是給寶寶吃， 如果大人吃可以適量加糖， 或者芒果和淡奶油的比例2:1。
或者芒果和淡奶油的比例2:1。