山藥可以藥食兩用
自古以來就是強身健體的明星食材
不僅可以用來炒菜
製作成糕點也是美味滿分！
甜咸口味任君選擇哦~
經常給孩子吃山藥，
不但味道口感好，
健脾補肺的功效也非常顯著。
還可以增強寶寶免疫力、促進腸胃運動！
鮮山藥屬于根莖類蔬菜
澱粉含量較多
挑選山藥時， 要用手掂一掂重量
大小相同的山藥， 較重的更好
同時， 要注意觀察山藥的表面
不要有明顯的斑痕（爛斑、蟲斑等）
有些山藥表面覆蓋著較多的土
更要仔細觀察！！
挑選山藥時要著重看一看山藥的斷面
肉質呈雪白色就說明是新鮮的
如果呈黃色似鐵銹
甚至有黑點的話
寶媽千萬不要購買哦！
再跟大家分享一個小竅門：
如果喜歡比較面的口感
或者想用山藥來做甜點
一定要選須毛多的山藥。
須毛多的山藥中山藥多糖的含量更加豐富， 口感會更面
如果喜歡吃脆脆的山藥
表面比較光滑的山藥就更為合適
如果有的寶媽想購買幹山藥
一定要去正規的中藥店購買
市場上有商販會用木薯來冒充山藥。
為了保證山藥的質量
不被黑心商家欺騙
寶媽們要擦亮眼睛， 仔細甄別~