肉類吃多了， 難免覺得有些油膩。 對于許多三高人群來說， 喝上一碗清爽鮮美的素湯， 既健康又能調理胃口， 清理腸道。
專家推薦——木耳豆腐湯
給大家推薦一款餐桌上必備的， 即營養又美味的一款湯——木耳豆腐湯。 這道湯簡單易學， 還很便宜， 價值卻不輸各種昂貴的藥膳。 油膩的食物吃多了， 就給家人準備這樣一份清爽鮮美的素湯吧~
一碗木耳豆腐湯， 勝過冬蟲夏草
降壓降脂清血管！
木耳豆腐湯做法：
食材：
木耳、豆腐適量。
做法：
1將木耳泡發後洗淨。
木耳和豆腐一起放入鍋中。 （可以根據自己的口味加點胡蘿蔔等蔬菜）
煮十分鐘即可食用。
這樣一道平民湯究竟為什麼有如此大的功效呢？一起來看看吧~
木耳：軟血管、清腸胃木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’， 每100克黑木耳中含鐵185毫克， 它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。
木耳中含有維生素K及鈣質等營養素， 對血管產生一定的軟化作用， 使得氣血流通更加順暢， 從而大大降低心腦血管疾病產生的幾率。
2、防血栓木耳含有維生素K， 進入血液中能有效抑制血液凝結， 防止血塊的產生， 預防血栓癥。
3、補氣血木耳是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血。
木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。
5、清腸胃木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
豆腐：抗血栓、降血脂豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、抗癌製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對[雌☆激☆素]的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。
此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
3、降血脂豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐可以降低血脂。
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對于牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
5、強身健體豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益于神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
經常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。
4、防便秘、防癌木耳能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌癥的作用。
5、清腸胃木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
豆腐：抗血栓、降血脂豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
2、抗癌製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對[雌☆激☆素]的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。
此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
3、降血脂豆腐不含膽固醇，經常食用豆腐可以降低血脂。
豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王「酸角」,對于牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。
5、強身健體豆腐中杜漢大豆卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益于神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。
經常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。