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豬肉上紅章和藍章有什麼區別?蓋章位置還能吃嗎?今天終於明白了!

豬肉是我們平時吃得最多的肉, 很多人天天要吃肉, 所以會經常買肉。 雖然肉價有所下降, 但是何時能回歸到十元的水準, 是老百姓最關心的問題。

天冷了, 用豬肉來燉一些燉菜, 比如燉粉條、燉白菜、燉豆腐等, 好吃又暖和。 在買豬肉時, 大家有沒有注意過呢, 豬肉上為什麼都要蓋章?這些印章都代表什麼呢?

如果你不會買豬肉, 就和我一起看看吧, 認識了這些印章, 保證能買到優質豬肉。

豬肉上的印章

我們平時吃的豬肉是怎麼來的呢?養殖場的生豬拉到屠宰場後, 經過檢驗後就會蓋章, 不同的印章代表的意思也不同。

經過檢疫部門檢疫合格, 會給豬肉蓋上圓形印章, 上面寫的是「檢驗合格」, 有檢驗的時間和地點, 這種豬肉是可以放心購買的。

還有幾種印章的豬肉, 再便宜也不能買, 品質無法保證。

叉形印章——也叫銷毀章。 眾所周知, 打叉的東西都是不好的劣質品, 豬肉也一樣, 經檢驗後蓋了叉形章, 就是問題豬肉, 大多數是病豬, 千萬不能買。

三角形印章——也叫高溫章。 這種豬肉不能直接上市銷售, 必須按規定的溫度和時間處理才能銷售。

長方形印章——也叫食用油章, 呈長方形, 中間有食用油三個字, 看到這個印章, 說明是用來煉製的豬肉, 不能食用。

橢圓形印章——也叫工業油章, 是橢圓形的, 中間有工業用油4個字, 也是不能吃的。

雖然圓形的印章可以放心買, 但大家注意了嗎?圓形印章也有2種顏色, 即紅色、藍色, 有什麼不一樣呢?

其實, 顏色就代表了公豬肉和母豬肉, 公豬肉蓋藍章, 母豬肉蓋紅章。 雖然都是檢疫合格的豬肉, 但口感的差別很大。 公豬肉的肉質緊實, 母豬肉的肉質松垮垮的, 所以想要口感好就買蓋藍章的公豬肉。

無論是藍章、紅章,蓋上後都是洗不掉的,可以吃嗎?

請大家放心,豬肉上蓋的印章用的都是可以食用的天然色素,無毒無害,可以放心吃,所以豬肉買回家後,別再用鋼絲球擦印章了。

所以想要口感好就買蓋藍章的公豬肉。

無論是藍章、紅章,蓋上後都是洗不掉的,可以吃嗎?

請大家放心,豬肉上蓋的印章用的都是可以食用的天然色素,無毒無害,可以放心吃,所以豬肉買回家後,別再用鋼絲球擦印章了。

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