板栗是很多人常吃的一種食物， 香甜粉糯， 超級好吃。 有沒有跟我一樣的， 經常被街頭的烤板栗給吸引， 但是買一次又心疼錢。 其實生板栗比外面炒的板栗便宜很多， 很多人不喜歡自己做板栗就是因為去殼很困難， 其實只要掌握好了方法， 給板栗去殼是一件很輕鬆的事， 今天就給大家分享一個板栗去殼的新方法， 不用烤箱不劃十字刀， 一把叉子搞定， 快速又安全。
首先把板栗清洗乾淨， 因為板栗的皮上有絨毛， 它會吸附很多的灰塵和雜質， 所以一定要多清洗幾遍， 直到水變得比較清澈為止。 大家在選板栗的時候， 一定要選外殼絨毛比較多， 並且顏色是亮褐色的， 捏起來也是堅硬的， 這樣的板栗才會更新鮮。
然後準備一把叉子， 取一個板栗， 找到板栗尾部的地方， 板栗尾部這個地方是非常軟的， 把叉子輕輕一插， 板栗就被叉起來了， 然後把它放在案板上， 用刀輕輕砍一下， 然後切出一個長一點的口子， 口子一定要越長越好， 方便板栗自動脫殼。 砍板栗的時候不要砍太深， 以免把裡面的肉給砍斷了。
我們平時給板栗切十字花刀， 板栗總是要滑走， 而且很容易傷到手， 但是用叉子給它叉起來， 就相當於固定了板栗， 板栗就不容易滑走， 我們就能很快地把板栗切出一個口子， 而且不會傷到手， 還能保持板栗的完整性。
所有的板栗都切好了一道口， 把它倒進一個大碗裡， 加入適量的白糖， 不喜歡吃甜的可以不加白糖。 一點玉米油， 玉米油可以防止板栗的皮黏在果肉上， 而且就算是板栗變涼之後也能輕鬆地去殼去皮。 最後加入沒過板栗的清水， 攪拌均勻， 把板栗浸泡20分鐘。
20分鐘後把板栗放入鍋裡， 所有的板栗開口朝上， 方便板栗自動脫殼。 然後加入沒過板栗的清水， 千萬不要用泡板栗的水， 不然容易糊鍋。 蓋上蓋子煮20分鐘， 因為我的板栗比較大， 煮的時間要久一點， 小板栗則可以縮短煮的時間。
很多人喜歡囤板栗，接下來我就用剩的這些板栗給大家分享一個囤板栗的方法。把板栗倒進開水鍋裡煮3分鐘，這個板栗是沒有用糖水泡過的喲。3分鐘把板栗撈出來放到溫熱，然後很輕鬆就能去掉皮和殼。這樣處理之後裝進保鮮袋裡，放到冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來煮熟之後就可以吃了。
這個小方法唯一的缺點就是板栗變涼之後裡面的皮不好去掉，所以一定要趁熱去殼去皮。有的朋友可能會囤上好幾斤板栗，那麼剝到後面的板栗肯定就涼了，這時候就先把板栗的殼去掉，然後把沒有去皮的板栗放進開水裡再泡1分鐘，就能輕鬆去掉裡面的皮了。
20分鐘後打開蓋子，鍋裡的水分已經被煮幹了，板栗也就熟了，而且板栗的殼和皮都自動脫落了，我們只需把殼去掉就可以吃了，就算放涼之後也能輕鬆去掉殼和皮。這樣做出來的板栗不比烤得差，而且自己做得乾淨衛生又實惠，分分鐘實現「板栗自由」。喜歡的朋友可以收藏或者轉發，有空的時候做做看吧。喜歡我的視訊，記得點贊關注我喲。
小貼士：
這個方法看起來雖然笨拙，但是非常適合不經常下廚的新手朋友，快速又安全。想要囤板栗，一定要去殼去皮之後再放進冰箱的冷凍室，下次吃的時候才會更加的方便。煮熟的板栗要趁熱吃，涼了之後口感就沒有那麼好了。
很多人喜歡囤板栗，接下來我就用剩的這些板栗給大家分享一個囤板栗的方法。把板栗倒進開水鍋裡煮3分鐘，這個板栗是沒有用糖水泡過的喲。3分鐘把板栗撈出來放到溫熱，然後很輕鬆就能去掉皮和殼。這樣處理之後裝進保鮮袋裡，放到冰箱的冷凍室，想吃的時候拿出來煮熟之後就可以吃了。
這個小方法唯一的缺點就是板栗變涼之後裡面的皮不好去掉，所以一定要趁熱去殼去皮。有的朋友可能會囤上好幾斤板栗，那麼剝到後面的板栗肯定就涼了，這時候就先把板栗的殼去掉，然後把沒有去皮的板栗放進開水裡再泡1分鐘，就能輕鬆去掉裡面的皮了。
20分鐘後打開蓋子，鍋裡的水分已經被煮幹了，板栗也就熟了，而且板栗的殼和皮都自動脫落了，我們只需把殼去掉就可以吃了，就算放涼之後也能輕鬆去掉殼和皮。這樣做出來的板栗不比烤得差，而且自己做得乾淨衛生又實惠，分分鐘實現「板栗自由」。喜歡的朋友可以收藏或者轉發，有空的時候做做看吧。喜歡我的視訊，記得點贊關注我喲。
小貼士：
這個方法看起來雖然笨拙，但是非常適合不經常下廚的新手朋友，快速又安全。想要囤板栗，一定要去殼去皮之後再放進冰箱的冷凍室，下次吃的時候才會更加的方便。煮熟的板栗要趁熱吃，涼了之後口感就沒有那麼好了。