今天給大家分享一道很受歡迎的家常菜「水煮花生」的做法， 鹹香軟糯又入味， 既是宴席涼拌菜的必點之一， 又是小餐館下酒菜的最佳選擇， 有喜歡吃花生的趕緊學一下。
食材：花生
輔料：桂皮、香葉、八角
調料：食鹽
【水煮花生】—— 鹹香軟糯
1.下面開始準備食材
準備適量的花生， 放進溫水中反復地揉搓一會兒， 再煮上一兩分鐘， 把花生撈出來再用清水搓洗一遍， 這樣能把花生皮上的泥土和雜質充分洗乾淨， 在每個花生的上端捏開一個口， 這樣更容易煮熟入味。
2.下面開始準備輔料
準備一個小碗， 放入一節桂皮， 幾片香葉， 幾粒八角備用。
3.下面開始煮花生
鍋內燒水， 放入處理好的花生， 倒入香料， 加入食鹽15克， 水燒開以後蓋上鍋蓋轉中火煮20分鐘。
20分鐘以後， 花生已經煮熟了， 先不要著急出鍋， 這個時候關火再燜上10分鐘， 花生會更加入味， 10分鐘以後， 把花生瀝幹水分盛放在盤中就能上桌食用了。
好了， 一道簡單又好吃的水煮花生就做好了。