我們都喜歡吃點水靈靈的桂圓， 不僅甜而不膩而且吃著鮮嫩多汁， 所以有的朋友經常會買一袋桂圓回家。 但是我們買回來的桂圓經常有吃不完的情況， 如果直接放到買回來的塑膠袋裡面， 那麼放一段時間桂圓就會軟爛了。
有的朋友想著不能直接放到潮濕的地方， 所以擦一下桂圓上面的水分放到乾燥地方保存。 但是我們過一段時間就會發現， 雖然桂圓沒有遇到水分發生軟爛的問題， 但是桂圓卻因為失去水分而變得乾癟了。 所以很有朋友就會說有時候買多的桂圓其實不太好保存， 這也是大家比較頭疼的一個保存桂圓的問題， 那麼今天教您3個訣竅， 讓桂圓放的稍微久一些也不會出現乾癟的情況， 這樣就不怕多買了。
保存龍眼的訣竅1：把龍眼放入塑膠袋或者保鮮袋中保存
如果直接把龍眼放進冰箱， 那麼放幾天後， 龍眼中的水分就會散失得很快。 而如果把龍眼， 最好帶枝幹一起放入塑膠袋或者保鮮袋， 把袋口密封好後再放入保鮮層保鮮， 那麼這樣龍眼放上1周也不會壞。
幾天後再從冰箱裡拿出來吃， 你會發現， 龍眼跟剛摘時一樣新鮮。 當我們吃多少， 就拿多少出來吃， 其餘的馬上系好袋口， 繼續放回冰箱保存， 這樣龍眼還能保存1～2周也不會壞。 而且冰凍過的龍眼， 吃起來比沒冰過的好吃， 要甜很多。
如果不剪枝幹存放的龍眼， 最好選擇比較厚的塑膠袋， 這樣枝幹才不容易把塑膠袋紮破。 如果是把龍眼放入保鮮袋， 那就得用剪刀把龍眼給一個個剪下來， 否則會紮破保鮮袋的。 採用訣竅1的這種方法保存龍眼， 最好還是把龍眼分開幾袋裝好， 每次吃多少就放多少存放。 比如說每次可以吃半斤， 就半斤裝一袋， 這樣每次取出來吃就剛好吃完， 不用翻動其它袋子的龍眼， 這也是保存時間能夠更長的秘訣喲。
保存龍眼的訣竅2：把龍眼放急凍室保存
龍眼放入冰箱， 還能分兩種保鮮方法， 畢竟冰箱有保鮮層， 也有急凍室。 那麼接下來所講的訣竅2， 就是把龍眼剪好後， 把龍眼放在塑膠袋後， 再放入急凍室， 大約急凍2-3天， 龍眼就會變得硬邦邦。
剝開殼吃，硬中帶軟，咬上一口，冰冷至極，沙沙的口感，夏日吃又冷又甜。像這種保存方法，龍眼放在急凍室放個一年半載都不會壞。不過為了安全起見，即便龍眼可以保存很長時間，建議還是在半年或者3個月內儘快吃完把，畢竟急凍太久，其實冰箱也會滋生細菌的。
保存龍眼的訣竅3：曬龍眼乾
曬龍眼乾的詳細製作步驟：
1，龍眼剛從樹上摘下來，我們就得馬上把龍眼處理，趁著新鮮製作，能夠保證曬出來的龍眼乾味道純正、鮮甜。如果是在超市或者水果店買的龍眼，我們必須得挑選新鮮的龍眼。
2，用鋒利的剪刀，把龍眼從枝頭上剪下來。剪下來的龍眼，我們不能用清水沖洗，如果清洗了，那麼龍眼就很難曬乾的。
3，很多人曬龍眼乾，最喜歡的做法就是把新鮮的龍眼放進開水中焯水。但是焯水後的龍眼，吃起來不夠清甜。所以這裡我教大家一種方法，用烘烤的方式給新鮮龍眼脫水就是最好的。
4，龍眼在70℃的烤箱內，烘烤1天后，再放在太陽底下暴曬1-2周即可曬乾。如果不做任何處理直接曬龍眼，那樣即便連續半個月都是晴天，也很難把龍眼曬乾的。如果遇上雨天或者陰天的天氣，還很容易導致龍眼發霉呢。所以先把龍眼烘烤，龍眼就脫水了，脫水後的龍眼在陽光底下暴曬，就很容易曬乾。
剝開殼吃，硬中帶軟，咬上一口，冰冷至極，沙沙的口感，夏日吃又冷又甜。像這種保存方法，龍眼放在急凍室放個一年半載都不會壞。不過為了安全起見，即便龍眼可以保存很長時間，建議還是在半年或者3個月內儘快吃完把，畢竟急凍太久，其實冰箱也會滋生細菌的。
保存龍眼的訣竅3：曬龍眼乾
曬龍眼乾的詳細製作步驟：
1，龍眼剛從樹上摘下來，我們就得馬上把龍眼處理，趁著新鮮製作，能夠保證曬出來的龍眼乾味道純正、鮮甜。如果是在超市或者水果店買的龍眼，我們必須得挑選新鮮的龍眼。
2，用鋒利的剪刀，把龍眼從枝頭上剪下來。剪下來的龍眼，我們不能用清水沖洗，如果清洗了，那麼龍眼就很難曬乾的。
3，很多人曬龍眼乾，最喜歡的做法就是把新鮮的龍眼放進開水中焯水。但是焯水後的龍眼，吃起來不夠清甜。所以這裡我教大家一種方法，用烘烤的方式給新鮮龍眼脫水就是最好的。
4，龍眼在70℃的烤箱內，烘烤1天后，再放在太陽底下暴曬1-2周即可曬乾。如果不做任何處理直接曬龍眼，那樣即便連續半個月都是晴天，也很難把龍眼曬乾的。如果遇上雨天或者陰天的天氣，還很容易導致龍眼發霉呢。所以先把龍眼烘烤，龍眼就脫水了，脫水後的龍眼在陽光底下暴曬，就很容易曬乾。