豬肉我們幾乎每天都會吃， 在清洗豬肉的時候有些朋友都會直接用清水來洗， 其實這樣洗是很難洗乾淨的。 平時豬肉都是擺放在肉攤案板上面賣的， 而豬肉的血腥氣味比較重， 特別是在夏天的時候， 就更加容易招來一些小蟲子， 甚至可能還會有一些蟲卵或者細菌附著在上面， 所以每次清洗豬肉時， 我們要把上面的這些髒東西全部給清洗乾淨。
好多朋友都是用清水清洗一下豬肉即可， 但其實只用清水來清洗豬肉， 並不能去掉上面的髒東西， 因為裡面的血水以及髒東西靠著用清水簡單的洗一下是沒用的， 簡單的沖洗就和白洗一樣。 那麼今天小達人和大家分享一個小妙招， 這樣能讓豬肉清洗的乾淨， 而且用這樣的方法清洗豬肉連浮沫都很少。
教您一個妙招， 洗的乾淨浮沫都少1、首先我們準備一個大一點的盆， 把準備清洗的豬肉放入盆中，
2、隨後我們在碗中放上一小勺的食鹽， 根據清洗的豬肉的大小， 如果是圖中的一塊豬肉的話放上一勺食鹽即可。
3、接下來我們在豬肉盆中加上一大勺的麵粉， 這樣就放好了準備清洗豬肉的食材。
4、隨後我們在豬肉中加上適量的水， 我們可以加一點溫水， 讓水溫和手的溫度差不多， 這樣會讓麵粉、食鹽以及醋都充分的混合好。
5、這時候我們用手將麵粉和食鹽以及水都攪拌一下，
6、我們繼續搓洗一下豬肉， 大概搓洗上一分鐘左右。
7、這時候我們將加了麵粉以及食鹽的水倒掉，然後將豬肉用清水再清洗兩次之後，我們可以看下豬肉上面已經很乾淨了。而且這樣的方法不僅能讓豬肉上面的髒東西以及血水都去掉，而且通過我們徹底的清洗好豬肉，能會讓豬肉在焯水的時候縮短時間。因為豬肉裡面的血水已經比較少了，所以在焯水的時候我們基本看不到浮沫子，因為這裡面的浮沫子都是因為豬肉裡面有很多的血水，在焯水的時候血水都已經浮上來了，在熱水反復煮開的情況下，豬肉上面的血沫子就會變成了浮沫子。
因此我們就知道，其實清水洗豬肉並沒有什麼作用。而用上食鹽和白醋能很有效的減少髒東西，再加上麵粉的吸附作用，那麼清洗出來的豬肉就非常乾淨而且沒什麼浮沫了。
7、這時候我們將加了麵粉以及食鹽的水倒掉，然後將豬肉用清水再清洗兩次之後，我們可以看下豬肉上面已經很乾淨了。而且這樣的方法不僅能讓豬肉上面的髒東西以及血水都去掉，而且通過我們徹底的清洗好豬肉，能會讓豬肉在焯水的時候縮短時間。因為豬肉裡面的血水已經比較少了，所以在焯水的時候我們基本看不到浮沫子，因為這裡面的浮沫子都是因為豬肉裡面有很多的血水，在焯水的時候血水都已經浮上來了，在熱水反復煮開的情況下，豬肉上面的血沫子就會變成了浮沫子。
因此我們就知道，其實清水洗豬肉並沒有什麼作用。而用上食鹽和白醋能很有效的減少髒東西，再加上麵粉的吸附作用，那麼清洗出來的豬肉就非常乾淨而且沒什麼浮沫了。