秋高氣爽的時候， 一些耐貯藏的蔬菜， 如土豆、紅薯、南瓜等， 這些材料未經特殊處理， 只要不切開， 至少可以放一個星期不壞， 很耐放， 不知道你喜歡吃這種菜嗎？
南瓜子是平民菜， 每年到南瓜上市的時候， 價格非常便宜， 買一整塊老南瓜也不需要多少錢， 老南瓜的個頭比較大， 可以吃好多頓， 實在是太劃算了， 南瓜可以做很多次， 比起紅糖南瓜， 炸南瓜餅， 南瓜八寶飯， 炸南瓜餅， 南瓜八寶飯都有個大南瓜吃。 可問題是， 南瓜這麼大， 一次都吃不完， 那剩下的南瓜該怎麼辦？據估計有許多人直接把南瓜塞進冰箱儲藏， 幾天後發現南瓜已經發霉變質。
還有一些人直接買切好的南瓜， 這個方法可以， 但是很容易買到壞南瓜， 可能是從壞南瓜中切出來的， 而且切掉的南瓜多半比整個南瓜貴一點。 如何保存南瓜吃不完呢？教會你兩招好方法， 放3個月不變質， 非常實用！學習這兩種方法， 不要再擔心切後發霉， 快來學習。 接下來我就給你分享一些保存南瓜的具體做法， 按照這種方法保存， 保準南瓜完整無缺， 每一次都是和剛買的一樣。 看到後覺得方法很好， 可以分享給親友看看。
保存南瓜的做法步驟：
方法一：主要材料食鹽、保鮮膜
切剩下的南瓜， 如果沒有及時吃掉， 放置了一段時間之後， 我們會發現南瓜瓤的部分最先發霉， 因為這個部分水分很多， 所以最容易滋生細菌變質， 那麼當南瓜切開之後， 我們要做的第一件事情就是把南瓜內部的瓤去掉， 如果瓜子比較大的話，
貼近南瓜肉的部分要用勺子刮乾淨， 不要有殘留， 越乾淨越好， 保存時間越長。
處理好後， 給南瓜切開的地方撒上一些食鹽， 用手塗抹， 均勻的覆蓋在南瓜上， 有了食鹽的助力， 南瓜的切面不容易滋生細菌，
不過要注意兩點， 第一點是南瓜不要沾水， 萬萬不能清洗， 沾了水特別容易壞， 第二點是切南瓜的刀和塗抹鹽時手都不能有水。
抹均勻後取來保鮮膜， 將南瓜整個包起來， 不要留縫隙， 再將包好的南瓜放進冰箱冷藏， 這樣就可以防止南瓜發霉變質了， 等吃的時候不用擔心有鹹味， 只要把切面切掉一部分就好。
方法二：主要食材廚房紙巾、保鮮膜
切開的南瓜，還是按上述做法一樣，將南瓜瓤去掉，也不能清洗。
先用廚房紙巾將南瓜肉輕輕蘸一下，去掉多餘的水分，然後把廚房紙巾覆蓋在南瓜的切口上。
接著用保鮮膜將南瓜整個包起來，包裹的一點縫隙也沒有就好，再將南瓜放進冰箱裡冷藏，這樣就可以至少放三個月不壞了。廚房紙巾有吸水性，保鮮膜又可以防止南瓜脫水，那麼雙重防護，南瓜不會輕易壞。
以上兩種方法做起來很簡單，也都能長時間保存南瓜，若家裡正好有南瓜可以試試。
另外買了南瓜並沒有切開的話，建議把它放在一個陰涼通風的地方，避免潮濕高溫環境，並且要讓南瓜不接觸地面，防止受潮變質，可以把南瓜放在一個乾燥的架子上，這樣處理的話南瓜儲存時間長。
關于南瓜的保存方法您都學會了嗎？有機會可以試試看。分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。返回搜狐，查看更多
責任編輯：
方法二：主要食材廚房紙巾、保鮮膜
切開的南瓜，還是按上述做法一樣，將南瓜瓤去掉，也不能清洗。
先用廚房紙巾將南瓜肉輕輕蘸一下，去掉多餘的水分，然後把廚房紙巾覆蓋在南瓜的切口上。
接著用保鮮膜將南瓜整個包起來，包裹的一點縫隙也沒有就好，再將南瓜放進冰箱裡冷藏，這樣就可以至少放三個月不壞了。廚房紙巾有吸水性，保鮮膜又可以防止南瓜脫水，那麼雙重防護，南瓜不會輕易壞。
以上兩種方法做起來很簡單，也都能長時間保存南瓜，若家裡正好有南瓜可以試試。
另外買了南瓜並沒有切開的話，建議把它放在一個陰涼通風的地方，避免潮濕高溫環境，並且要讓南瓜不接觸地面，防止受潮變質，可以把南瓜放在一個乾燥的架子上，這樣處理的話南瓜儲存時間長。
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