被譽為港片黃金時代的八九十年代， 有一個人必須要提， 那便是洪金寶， 由他開啟的「福星」系列， 是動作+喜劇的典范， 更是令幾代電影觀眾難忘的歡樂記憶。
看洪金寶的動作片， 無論是他出演， 還是他的武打設計， 可以說是一件非常過癮的事情， 硬橋硬馬的動作設計， 有別于他的師弟成龍雜耍式打鬥， 「狠」也是在洪金寶的動作片中非常突出， 甚至有時達到了殘酷的地步。
近些年讓人印象深刻的，
早在1983年， 從洪金寶執導並主演的《奇謀妙計五福星》中， 我們就得以感受到， 這位影壇「文武雙全」的宗師級大哥， 在創作層面的功底與天分：影片剛開始的段落中，
但當時的一次拍攝時， 是元武做的替身， 從高處滑下時， 趕到的警車車門未能及時打開， 直接撞到車門上，
「靚」主要表現在動作場面上的華麗， 尤其是一些大場面， 以洪金寶當時的「江湖地位」和所擁有的資源人脈， 搞一些大規模的動作場面， 應該不算困難， 這一點也是其他導演羨慕與無法比的。
在此片中， 成龍飾演的員警， 在追趕搶匪時， 最終導致幾十輛車的連環追尾相撞， 場面實為壯觀， 就算放在今時今日， 要拍攝出如此的奇觀， 也不是一件輕鬆的事情。
從這部影片的成功，洪金寶似乎也找到了一個賣座影片的公式，時隔不到兩年，1985年接連拍攝了兩部「福星」系列，先是在2月份上映的《福星高照》，和8月份上映的《夏日福星》，兩部影片分別以3074.9萬和2891.1萬的票房成績，排名在當年的年度票房排行榜前兩位。
從此，在香港電影的動作喜劇次類型中，又多出了一條由洪金寶開創的「福星系列」分支，與第一部不同的是，片中的角色是全新的，洪金寶也不再擔任編劇，而是由他的好友黃炳耀負責，五位福星分別是：鷓鴣菜（洪金寶飾）、羅漢果（曾志偉飾）、大山地（吳耀漢飾）、犀牛皮（馮淬帆飾）。
依然是動作喜劇類型，表現形式也還是一條主線順時推進，以小品式的笑話段落堆砌而成，也許因為洪金寶的金字招牌原因，每一部前來客串的明星越來越多，在《夏日福星》的片尾，可以見到胡慧中、陳欣健、楊群、陳百祥、林子祥、曹達華等等幾十位明星前來捧場。
而且，在每一部福星系列的影片當中，有一處共同的情節，就是可以見到片中的幾位「福星」，去捉弄女主角，這樣的一種大男人主義，也許是和洪金寶從小習武的環境有關，有時女人對于習武之人來說是禁忌。
第一部《奇謀妙計五福星》中，鐘楚紅飾演的「妹頭」，還算幸運，只是被吳耀漢一個人占到一些小便宜。
第二部《福星高照》中，胡慧中飾演的霸王花，就要慘了許多，被五個人以遭遇打劫的手段輪番揩油。
而在第三部的《夏日福星》中，關之琳飾演的王依青，可以說犧牲最大，穿著睡衣被五個人騙到浴缸當中。
也包括在後來幾部「福星系列」中的劉嘉玲、呂少玲、童玲、葉芳華。
到90年代為止，福星系列影片中，洪金寶參演的就有6部，除去剛提到的三部外，還有1986年的《最佳福星》、1992年的《五福星撞鬼》、和1996-《運財五福星》，尤其是《最佳福星》，竟然將當時最賣座的，「光頭佬」麥嘉代表的「最佳拍檔系列」和洪金寶代表的「福星系列」兩個系列融為一體。
香港電影的一個特殊現象，就是在某個題材類型賣座後，都會引來一批的跟風之作，七十年代的武俠片，八十年代的功夫片，九十年代的梟雄黑幫片等，福星系列也沒有被避免，1987年，王晶導演的《精裝追女仔》，無論形式、內容上，儼然就是缺少動作場面的「福星系列」。
在《精裝追女仔》中，五福星換成「四福星」，找來了「福星系列」中兩位重要演員馮淬帆和曾志偉，再加上人氣高漲的周潤發和專門負責搗亂搞笑的陳百祥，就連影片在東南亞發行時的名字也叫作《福星假期》，並且以2172.1萬的票房，排在年度票房排行榜的第九位，成績比洪金寶導演的《東方禿鷹》還要好。
無論怎樣都好，現在一提起「福星系列」，還是會先想到的是洪金寶，只是歲月不饒人，如今已經年近七旬的「三毛」，已經沒有曾經那樣敏捷的身手，但在喜歡他的影迷心中，永遠都是那個「地球上最靈活的胖子」。
從這部影片的成功，洪金寶似乎也找到了一個賣座影片的公式，時隔不到兩年，1985年接連拍攝了兩部「福星」系列，先是在2月份上映的《福星高照》，和8月份上映的《夏日福星》，兩部影片分別以3074.9萬和2891.1萬的票房成績，排名在當年的年度票房排行榜前兩位。
從此，在香港電影的動作喜劇次類型中，又多出了一條由洪金寶開創的「福星系列」分支，與第一部不同的是，片中的角色是全新的，洪金寶也不再擔任編劇，而是由他的好友黃炳耀負責，五位福星分別是：鷓鴣菜（洪金寶飾）、羅漢果（曾志偉飾）、大山地（吳耀漢飾）、犀牛皮（馮淬帆飾）。
依然是動作喜劇類型，表現形式也還是一條主線順時推進，以小品式的笑話段落堆砌而成，也許因為洪金寶的金字招牌原因，每一部前來客串的明星越來越多，在《夏日福星》的片尾，可以見到胡慧中、陳欣健、楊群、陳百祥、林子祥、曹達華等等幾十位明星前來捧場。
而且，在每一部福星系列的影片當中，有一處共同的情節，就是可以見到片中的幾位「福星」，去捉弄女主角，這樣的一種大男人主義，也許是和洪金寶從小習武的環境有關，有時女人對于習武之人來說是禁忌。
第一部《奇謀妙計五福星》中，鐘楚紅飾演的「妹頭」，還算幸運，只是被吳耀漢一個人占到一些小便宜。
第二部《福星高照》中，胡慧中飾演的霸王花，就要慘了許多，被五個人以遭遇打劫的手段輪番揩油。
而在第三部的《夏日福星》中，關之琳飾演的王依青，可以說犧牲最大，穿著睡衣被五個人騙到浴缸當中。
也包括在後來幾部「福星系列」中的劉嘉玲、呂少玲、童玲、葉芳華。
到90年代為止，福星系列影片中，洪金寶參演的就有6部，除去剛提到的三部外，還有1986年的《最佳福星》、1992年的《五福星撞鬼》、和1996-《運財五福星》，尤其是《最佳福星》，竟然將當時最賣座的，「光頭佬」麥嘉代表的「最佳拍檔系列」和洪金寶代表的「福星系列」兩個系列融為一體。
香港電影的一個特殊現象，就是在某個題材類型賣座後，都會引來一批的跟風之作，七十年代的武俠片，八十年代的功夫片，九十年代的梟雄黑幫片等，福星系列也沒有被避免，1987年，王晶導演的《精裝追女仔》，無論形式、內容上，儼然就是缺少動作場面的「福星系列」。
在《精裝追女仔》中，五福星換成「四福星」，找來了「福星系列」中兩位重要演員馮淬帆和曾志偉，再加上人氣高漲的周潤發和專門負責搗亂搞笑的陳百祥，就連影片在東南亞發行時的名字也叫作《福星假期》，並且以2172.1萬的票房，排在年度票房排行榜的第九位，成績比洪金寶導演的《東方禿鷹》還要好。
無論怎樣都好，現在一提起「福星系列」，還是會先想到的是洪金寶，只是歲月不饒人，如今已經年近七旬的「三毛」，已經沒有曾經那樣敏捷的身手，但在喜歡他的影迷心中，永遠都是那個「地球上最靈活的胖子」。