還記得邱于庭嗎？曾于1982年拍攝香港電影《女人檔案》出名， 初出道前為廣告模特兒， 19歲時因替朋友的公司拍攝廣告而被星探相中， 從此踏入演藝圈， 早期以拍攝廣告和電影為主， 其後于1980年涉足電視圈， 《大執法》《鐵漢柔情》《大將軍與小鳳仙》《胭脂扣》《包青天》等八點檔劇很多都有她的身影， 演技精湛沒話說，
演紅「大執法」、「大將軍與小鳳仙」、「包青天」等戲劇的「90年代古典美人」邱于庭6日現身臺北市藝文沙龍舉辦的師生油畫聯展活動， 她展出自己苦學3年的油畫作品「喜悅」， 23歲的帥哥兒子John也首度曝光， 母子倆互動猶如情侶， 邱于庭自爆30多年來維持著25腰， 靠著自製食譜不油、不炸、不吃甜食和冰品控制身材， 再現身仍是一代女神。
今年62歲的邱于庭至今仍維持凍齡美貌， 她透露這些年來有不少戲劇作品找上門， 她雖有戲癮但苦尋不到適合角色， 將精力放在作畫上， 30年前她的珠寶店開幕， 前故宮博物院院長秦孝儀送了她一幅字， 3年前在重裱框的畫廊， 因緣際會看到鄒佳哲老師的作品， 在畫廊老闆的牽線下跟鄒老師結緣， 帶她進繪畫的世界。
她笑說最高紀錄曾畫了2天2夜沒睡覺， 還因碰到瓶頸半夜四點傳簡訊給老師， 這次師生聯展， 熱愛花卉的她特別畫了一幅花語系列第一幅「喜悅」， 她表示家中還有20幾幅， 未來有公益活動再拿出展覽。 因為求好心切， 邱于庭為了這次展覽， 前一晚還壓力大到眼睛爆血管， 她笑說：「我昨天來場勘， 發現這頂光嚇死人， 馬上自備兩盞燈來。
邱于庭手腕上的腕錶十分亮眼， 據悉是法穆蘭7880玫瑰系列， 邱于庭手上戴的這一款官方售價 ¥ 447000（約合新臺幣170萬）， 還是停產狀態， 價格更高
法穆蘭系列腕錶最低不下80萬一隻， 售價不低于100萬
John去年才自美國大學畢業， 目前在國內建築業當實習生， 長相遺傳母親斯文俊秀， 拍照過程頻頻喊臉僵。 邱于庭還有一個女兒今年也將大學畢業， 曾和她一起拜師學畫， 她笑說女兒已經警告她千萬不能露出她的照片和消息， 是一個「酷酷妹」。
邱于庭過去拍戲被人稱難搞，她解釋：「我不是難搞，是很在乎自己的每一個鏡頭，連去香港和大陸拍戲我都自帶反光鏡和布幔，這樣光才好看嘛！」她最滿意自己拍「包青天」時「鴛鴦胡蝶夢」的單元，這部戲至今重播仍令人津津樂道，就是因為編劇、導演和剪接、燈光都很好，也自爆這個戲名當初還是她取的，是自己最喜歡的一個作品。
她從影多年隻和寇世勳及宋達民拍過吻戲，大部分都是走苦情小旦的路線，古裝扮相優雅從容的形象深植人心，至今仍是不少人心中的女神。也因為她的堅持唯美，讓寇世勳笑說，臺灣如果多幾個像他們這樣的難搞藝人，臺灣戲劇就不會這樣了。
母子兩人站在一起像是姐弟，不得不說邱于庭保養的真的很好
邱于庭過去拍戲被人稱難搞，她解釋：「我不是難搞，是很在乎自己的每一個鏡頭，連去香港和大陸拍戲我都自帶反光鏡和布幔，這樣光才好看嘛！」她最滿意自己拍「包青天」時「鴛鴦胡蝶夢」的單元，這部戲至今重播仍令人津津樂道，就是因為編劇、導演和剪接、燈光都很好，也自爆這個戲名當初還是她取的，是自己最喜歡的一個作品。
她從影多年隻和寇世勳及宋達民拍過吻戲，大部分都是走苦情小旦的路線，古裝扮相優雅從容的形象深植人心，至今仍是不少人心中的女神。也因為她的堅持唯美，讓寇世勳笑說，臺灣如果多幾個像他們這樣的難搞藝人，臺灣戲劇就不會這樣了。
母子兩人站在一起像是姐弟，不得不說邱于庭保養的真的很好