中醫認為「脾胃乃後天之本」， 一旦脾胃虛弱， 勢必影響營養的吸收， 所以， 很多朋友常用有健脾胃的土豆、紅薯代替部分主食.
殊不知啊， 芋頭的功效是紅薯和土豆的好幾倍， 更偏向于益氣健脾， 不僅適合腸胃弱的人群， 也不會在腸道內分泌二氧化碳， 產生反酸、脹氣的癥狀。
而秋冬又是養脾胃的「最佳時期」， 也是芋頭大量上市的季節！您一定不要錯過。
那麼芋頭啊除了上述的好處， 還有什麼功效呢？
01
芋頭的5大功效
1養護血管芋頭中可溶性膳食纖維， 幾乎是粳米白麵的4倍， 它可吸附血液中的血糖和膽固醇，
芋頭含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素等多種成分。 尤其是氟的含量較高， 而氟有潔齒防齲， 保護牙齒的作用。
3提高腸胃功能《本草綱目》記載， 芋頭益脾胃， 調中氣， 化瘀散結， 不僅可以潤腸通便，
芋頭所含的鉀比其它根莖類植物等都要高， 因此多吃芋頭能幫助排除身體多餘的鈉， 從而輔助穩定血壓。
5提高免疫力芋頭中含有一種粘液蛋白， 被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 或稱為抗體球蛋白， 這種物質可提高人體的免疫力。 尤其是秋冬季節， 病毒很容易入侵體內， 我們一定要加強提高身體的免疫力。
02
芋頭加一物， 功效翻一倍
另外啊， 這芋頭加一物， 不僅味道鮮美， 功效還有所不同！
芋頭配菌菇 —— 控血脂
芋頭富含可溶性膳食纖維， 脂肪含量非常低， 用它代替主食， 有助于控制血糖和血脂。 菌類也含有豐富的膳食纖維， 能抑制脂肪、膽固醇的吸收，
芋頭配排骨 —— 補虛健脾
芋頭性平， 有益胃健脾、填精益髓的功效， 排骨是補虛的好食材， 和芋頭搭配， 強化健脾胃的功效， 芋頭還能解排骨的油膩。
芋頭配雞肉 —— 保肝護肝
芋頭中的澱粉糖可以增加肝臟的解毒功能， 雞肉富含蛋白質，
芋頭配紅糖 —— 暖宮止痛
紅糖可以暖宮活血， 配小芋頭做成甜品， 有暖宮驅寒的作用， 尤其適合女性經期或者月經前吃， 可以止痛、緩解經期不適。