石斛的功效與作用

石斛一種很珍貴的養生滋補品， 石斛具有益胃生津， 滋陰清熱的功效；《神農本草》載鐵皮石斛「補五臟虛勞、贏瘦、強陰、久服厚腸胃」。 《本草綱目》記載「強陰益精、厚腸胃、補內絕不足、輕身延年」。 下面就隨著小編一起來看看石斛的功效與作用， 還有石斛的正確吃法吧。

石斛的功效與作用

1、增強體質

石斛具有滋陰養血的功能， 清代《藥性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力； 石斛內含有豐富的多糖類物質。 實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用， 可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

2、補益脾胃

脾胃有消化飲食， 攝取水穀精微以營養全身的重要作用， 是營養的源泉， 因此營養充足與否主要取決于脾胃的功能。 現代實驗證實， 石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用， 有助于治療萎縮性胃炎， 淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病癥，

同時， 口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌， 增強胃的排空能力， 幫助消化。  護肝利膽 石斛有較好的利膽作用， 歷代醫家都認為「鐵皮楓鬥」具有滋養肝

3、強筋降脂

人進入中年以後， 陰津開始衰弱， 筋骨功能逐漸減退， 鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節， 從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。 現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力， 具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

4、降血糖 促進血液迴圈

石斛能養陰， 可以濡潤脈道， 擴張血管， 從而促進血液迴圈。 實驗結果表明， 石斛能夠顯著改善血淤癥狀， 降低血膽固醇和甘油三脂， 提高高密度脂蛋白膽固醇水準，

可以治療心腦血管疾病。 石斛功能養陰清熱潤燥， 自古以來就是治療糖尿病的專用藥。 臨床研究表明， 石斛不僅可以增強胰島素活性， 同時能顯著降低血糖水準， 使血糖恢復正常。

石斛的正確吃法

石斛可以直接生吃， 泡水喝， 也能和五穀雜糧磨成粉吃， 營養價值夠， 滋養脾胃提高免疫力效果好。 石斛營養物質含量豐富， 泡水喝可以加快新陳代謝， 促進血液迴圈， 清理體內垃圾毒素， 保護身體健康。 泡石斛的水注意不能用開水， 溫熱的水就可以了， 避免高溫改變石斛性質， 降低營養價值。

石斛泡茶的時候， 可以加上一點西洋參中和一下寒性， 保護身體健康。 石斛營養物質大部分不溶于水， 泡過的石斛條不能扔掉，

放在嘴裡咀嚼直到只剩渣。 石斛雖然營養價值高， 但在感冒發熱的時候， 不可以吃石斛。 體虛， 體寒， 濕氣重的人， 儘量少吃石斛， 以免滋補過頭危害身體健康， 也引出併發癥。 石斛味道偏鹹， 裡面可以加上一點蜂蜜調味， 蜂蜜不要添加太多， 以免影響石斛功效。