要想讓對身體好， 我們平時應該吃一些健康的食材， 營養物質較為豐富的食材， 平時大家都知道多吃一些西蘭花的話， 對身體是有好處的， 現在又有了一種蔬菜界的新寵， 它就是秋葵， 據說食物才是最好的保健品， 秋葵兒， 也是這些保健品中的極品。
上網查了一下， 秋葵營養還真豐富， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和豐富的維他命A和B族維生素。 它還含有各種礦物質以及微量元素等。 小小的秋葵營養竟然這麼豐富， 以後要多吃吃。
今天就給你幾個雞蛋和一些秋葵， 你會怎麼吃呢？做成蒸蛋？還是炒著吃？
今天， 教你做一道秋葵蛋捲， 好看好吃又營養， 一起來看看怎麼做的吧！
用料：
秋葵， 雞蛋， 鹽。
做法：
去掉秋葵頂端的蒂， 用清水清洗乾淨， 放入燒開的水中焯水。
焯水至秋葵的顏色變深， 撈出瀝水， 備用。
將雞蛋打入碗中， 加入小半勺的鹽攪拌均勻， 把雞蛋打散。
不粘鍋內不用放油， 小火加熱， 隨後舀入一大勺蛋液， 轉一圈， 把蛋液攤勻鍋底， 小火慢煎。
待蛋液煎至半凝固狀態， 放入焯過水的秋葵。
將蛋皮小心翼翼地卷起來，把秋葵包在裡面。
卷好以後，將蛋捲推到一邊，再舀入一勺蛋液，繼續用小火慢煎。
等到蛋液再次凝固到半熟狀態，推動剛才煎好的蛋捲，將蛋皮裹在蛋捲上面。
全部卷好以後，讓蛋捲在鍋裡來回滾動，小火慢煎，直到把雞蛋全部煎熟。
煎好以後出鍋，用刀把雞蛋捲切成片狀，裝盤。
這道秋葵蛋捲就做好了，黃綠搭配，看著特別清新，有食欲，營養更加豐富。
好了，這道營養又好吃的秋葵蛋捲就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！但是需要注意的是，秋葵不可以一次吃的特別的多，因為它裡邊的粘性蛋白是比較多的，很多人對于胃不好的人來說，也是應該謹慎食用的！
將蛋皮小心翼翼地卷起來，把秋葵包在裡面。
卷好以後，將蛋捲推到一邊，再舀入一勺蛋液，繼續用小火慢煎。
等到蛋液再次凝固到半熟狀態，推動剛才煎好的蛋捲，將蛋皮裹在蛋捲上面。
全部卷好以後，讓蛋捲在鍋裡來回滾動，小火慢煎，直到把雞蛋全部煎熟。
煎好以後出鍋，用刀把雞蛋捲切成片狀，裝盤。
這道秋葵蛋捲就做好了，黃綠搭配，看著特別清新，有食欲，營養更加豐富。
好了，這道營養又好吃的秋葵蛋捲就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！但是需要注意的是，秋葵不可以一次吃的特別的多，因為它裡邊的粘性蛋白是比較多的，很多人對于胃不好的人來說，也是應該謹慎食用的！