每次做飯沒靈感的時候， 一問小思想吃啥？保準是披薩~
要說這披薩的配菜， 我每次都會換著搭配， 但最少不了的就甜椒。
甜椒的維C含量特別高，
主食材我用的是鱈魚腸， 營養豐富的同時， 口味也翻新了不少
尤其家裡寶寶不愛吃魚的， 一定要試試這個！
鱈魚的蛋白質很高， 但脂肪卻比其它魚要低， 豐富的DHA含量對寶寶大腦的發育也有很多好處。
做成了小小的腸， 姐妹們再也不用擔心寶寶吃魚卡刺了
乳酪是披薩的靈魂呀， 一定要用拉絲效果比較好的乳酪。
小思最喜歡趁著披薩剛出爐的時候， 一邊拉絲一邊吃， 香到爆炸！
食材：高筋麵粉150克、酵母1.5克、甜椒40克、胡蘿蔔20克、熟玉米粒20克、小番茄15克、鱈魚腸2根、乾酪碎40克、番茄醬10克
是否搭配主食：可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡：14個月以上
難易程度：中等難度
製作時間：2小時（主要是麵包機操作的時間哦）
提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量僅代表製作量， 不代表寶寶的添加量。
準備食材：高筋麵粉150克、酵母1.5克、甜椒40克、胡蘿蔔20克、熟玉米粒20克、小番茄15克、鱈魚腸2根、乾酪碎40克、番茄醬10克。
調味說明：這個披薩主要是靠番茄醬和乳酪調味，
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麵包機裡倒入高筋麵粉、75克溫水、酵母。
tips：做pizza最好用高筋麵粉哦， 吃起來更有嚼勁、更筋道。
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放入麵包機， 選擇功能表7， 吐司麵團模式， 啟動就可以了。
tips：姐妹們， 家裡的麵包機別放著落灰啦~
我現在和麵、揉面、發酵全部都丟給麵包機了我這款麵包機的吐司麵團模式， 需要1個小時30分鐘， 程式結束後會得到一個發酵好的麵團。
趁著發酵的時間， 我可以去收拾下冰箱裡面的食材或者做點別的家務， 就很省心~
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胡蘿蔔、甜椒成小塊， 小番茄切片。
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鱈魚腸也切成片。
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發酵好的麵團揉搓排氣， 搟成餅胚。
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在餅胚周圍撒上一層乳酪碎， 然後把乳酪包裹起來， 做個卷邊。
tips：眾所周知， 披薩和披薩邊是兩種食物
小思喜歡吃披薩， 但總是把披薩邊扔了不吃， 所以我這次做披薩的時候， 給邊邊也加了一點料。
哦對了， 我用的是原制的乳酪碎， 別用那些再制的， 添加劑多， 還沒啥太多營養。
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中間用叉子戳出小孔， 刷上番茄醬。
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把準備好的蔬菜、鱈魚腸， 鋪在上面。
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最後撒上厚厚的一層乳酪碎，
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暄軟的餅皮， 配上奶香十足配菜， 一口下去太滿足了！
擔心姐妹們， 家裡沒有麵包機或者烤箱， 掌握不好發酵的狀態， 文末跟大家展開說說。
食材比例要想發酵成功， 比例一定要正確， 100克的麵粉加1克酵母。
一般100克麵粉，我都加50克左右的溫水，麵團儘量多揉揉，這樣饅頭會鬆軟很多。
發酵狀態接下來是發酵狀態，發酵成原先的1.5-2倍大。
再觀察一下麵團的狀態，要出現這樣密密麻麻的蜂窩狀，才算是發酵好了哦~
這裡小編囉嗦一句，發酵時間不是固定的，而是和所處環境的溫度有關係。
像是夏天室溫過高，麵團放在屋裡可能40分鐘就發酵好了；
冬天溫度低，麵團可能需要60分鐘左右（甚至更長）才能發好。
家裡有烤箱，這步派烤箱出場
所以說不能取決于發酵的時間，主要還是看麵團的狀態哈！
如果你聞到了很大的酸味，那就是發酵過頭啦！（下次咱再提前點結束發酵）。
一般100克麵粉，我都加50克左右的溫水，麵團儘量多揉揉，這樣饅頭會鬆軟很多。
發酵狀態接下來是發酵狀態，發酵成原先的1.5-2倍大。
再觀察一下麵團的狀態，要出現這樣密密麻麻的蜂窩狀，才算是發酵好了哦~
這裡小編囉嗦一句，發酵時間不是固定的，而是和所處環境的溫度有關係。
像是夏天室溫過高，麵團放在屋裡可能40分鐘就發酵好了；
冬天溫度低，麵團可能需要60分鐘左右（甚至更長）才能發好。
家裡有烤箱，這步派烤箱出場
所以說不能取決于發酵的時間，主要還是看麵團的狀態哈！
如果你聞到了很大的酸味，那就是發酵過頭啦！（下次咱再提前點結束發酵）。