黑木耳， 大家都不陌生， 平時家裡也經常能夠吃得到， 黑木耳是一種菌類的素食， 它不但有很高的營養價值， 而且裡面還有豐富的蛋白質含量， 特別是在秋冬季節， 多吃一些黑木耳對家人身體也是有不少好處的。
但是在泡發黑木耳的時候， 很多朋友都只是簡單地用清水泡發清洗一下就了事了， 其實這樣是很難把黑木耳上面的污垢清洗乾淨的， 那麼我們又要用什麼方法來泡發木耳， 清洗木耳呢？
今天小編就教大家泡發木耳和清洗木耳的小妙招， 下面讓我們一起來看看具體的操作步驟吧。
首先我們拿一個可以密封的容器過來， 然後把木耳放在容器裡面， 我們選用的是小個的黑木耳， 接著倒入一些白醋， 然後倒入一些白糖， 白糖可以加快木耳的泡發時間， 促使木耳發酵， 這樣我們在泡發的時候可以省下不少時間。 接著在裡面加入一些澱粉， 澱粉比較有吸附性， 可以吸附掉木耳表面的一些雜質殘留， 灰塵等一些髒東西， 這樣就能夠使木耳清洗的更加乾淨。
然後在容器裡面倒入一些溫水， 溫水的水量儘量放得多一些， 因為木耳泡發時， 會膨脹吸收掉一些水分。 現在我們把容器的蓋子拿過來蓋上去， 然後拿起容器上下左右， 前前後後得不停地搖晃兩分鐘， 在搖晃的時候， 盒子裡面有一些白醋氣體， 這樣就可以使木耳快速的膨脹起來， 而且在我們搖晃的同時， 也加快了水流的速度， 高速流動的水流同樣也可以起到加快木耳泡發的作用。
二十分鐘過後， 我們來看看木耳泡發好了沒有， 我們打開蓋子就可以明顯地看到現在的黑木耳已經泡發的非常大了， 而且泡發的木耳也是個個都完整， 我們把黑木耳放在手上，
最後我們用流動的清水把黑木耳再清洗幾次， 清洗掉附著在木耳上面的一些殘留雜質， 直到我們把木耳放在水裡的時候，水面乾乾淨淨的，沒有一點髒東西，這樣黑木耳就被我們清洗的非常乾淨了。
最後跟大家分享一下關于黑木耳的一些小常識，黑木耳裡面的蛋白質含量比較多，而且有著「素中之葷」的美譽。
其實木耳本身並無毒，但是如果長時間浸泡會使木耳變質而產生毒素，或者滋生細菌、真菌等致病微生物。
特別是在菜市場裡面賣的一些已經泡發好的黑木耳，我們最好不要去購買，因為我們並不知道這些黑木耳已經被泡發了多久，還是已經泡發了好幾天，想吃黑木耳的時候，自己在家裡用上面這個方法來浸泡清洗，既乾淨又衛生。
以上這個清洗黑木耳的小妙招，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。
直到我們把木耳放在水裡的時候，水面乾乾淨淨的，沒有一點髒東西，這樣黑木耳就被我們清洗的非常乾淨了。
最後跟大家分享一下關于黑木耳的一些小常識，黑木耳裡面的蛋白質含量比較多，而且有著「素中之葷」的美譽。
其實木耳本身並無毒，但是如果長時間浸泡會使木耳變質而產生毒素，或者滋生細菌、真菌等致病微生物。
特別是在菜市場裡面賣的一些已經泡發好的黑木耳，我們最好不要去購買，因為我們並不知道這些黑木耳已經被泡發了多久，還是已經泡發了好幾天，想吃黑木耳的時候，自己在家裡用上面這個方法來浸泡清洗，既乾淨又衛生。
以上這個清洗黑木耳的小妙招，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。