作為碳水控的我有這麼個吃飯信條：生命不止，
碳水不息。
米飯麵條麵包，
隨便哪個擺在我面前都能輕鬆擊潰我的減肥大計。
既然戒不掉碳水，
那咱就想個法子實現進食自由呀。
這道魔芋米飯就是我最近減肉路上的心頭好，
吃起來和普通的米飯沒有一點差別，
厲害的是熱量還少了不少。
做法一點兒不難，
魔芋放水裡燙一下，
切成碎和大米混在一起，
攪拌幾個來回，
讓魔芋和大米之間混合得妥妥貼貼，
放鍋裡用正常煮飯的方式煮熟就成。
米香隨著熱氣撲面而來，
煮出來的米飯粒粒分明，
飽滿又扎實，
看起來水亮亮的。
忍不住直接往鍋裡夾一口塞嘴裡，
完全吃不出魔芋的口感。
倒是完整保留了白米飯吃在嘴裡的軟糯，
帶著一點兒韌勁，
越嚼越香甜。
關鍵是熱量還少了一半，
這一點真是太讓人喜歡了。
對減肉更嚴格一些的姐妹，
也可以把大米換成雜糧米。
既能扛餓，
又不輕易長肉，
一舉兩得，
真是分分鐘吃出幸福的飽足感。
300克的魔芋結放入開水中焯一下。
焯好的魔芋結控幹水分後，
切成碎。
100克生米淘洗乾淨放入鍋膽裡，
把魔芋碎倒進去攪拌均勻，
加入50克的清水，
水量要比平時煮飯水量少一些，
剛剛浸過大米就可以，
放電飯煲裡用米飯鍵加熱就可以啦。
做出來的米飯口感和普通米飯沒有區別，
熱量還少了很多呢。
